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Hue

Reiseführer Vietnam

Sehenswürdigkeiten in Hue

Die alte Kaiserstadt, mit ihrer Zitadelle und den Kaisergräbern am Parfümfluss.

Aktualisiert am 19. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 5 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: Januar und von März bis August
  • Typisches Essen: Bún bò Huế
Foto: Lê Huy Hoàng Hải · CC BY-SA 4.0

Highlights in Hue

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Kaiserstadt

    Die Zitadelle der Nguyen-Dynastie, UNESCO-Welterbe.

  2. Kaisergräber

    Die von Tu Duc, Minh Mang und Khai Dinh, jedes mit eigenem Stil.

  3. Thien-Mu-Pagode

    Mit ihrem siebenstöckigen Turm über dem Fluss.

  4. Parfümfluss

    Bootsfahrt zwischen Pagoden und Gräbern.

  5. Hai-Van-Pass

    Bergstraße mit Meerblick auf dem Weg nach Da Nang.

Ausflüge ab Hue

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Wann nach Hue reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Hue sind Januar und von März bis August. Wenn möglich, meide Oktober, November (Sintflutartige Regenfälle und Taifune).

  1. Jan ohne Hinweise
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März ohne Hinweise
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept mit Hinweisen
  10. Okt mit starken Hinweisen
  11. Nov mit starken Hinweisen
  12. Dez mit Hinweisen
  • Februar

    Mondneujahr (ungefähre Daten)

    Millionen Menschen sind in diesen Tagen unterwegs: Züge und Flüge sind voll und teuer, und viele Läden und Restaurants schließen mehrere Tage.

    Was tun: Reserviere die Verkehrsmittel Wochen im Voraus und rechne in den ersten drei Tagen mit Schließungen.

  • von September bis Dezember

    Sintflutartige Regenfälle und Taifune

    Von September bis Dezember regnet es in Zentralvietnam extrem viel; im Oktober und November gibt es Überschwemmungen (Hoi An steht fast jedes Jahr unter Wasser) und Taifune.

    Was tun: In dieser Zeit besser der Norden (Hanoi, Halong) oder der Süden (Saigon, Mekong, Phu Quoc).

Typisches Essen in Hue

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Hue in die Küche zu holen).

Bún bò Huế
Foto: Kham Tran - www.khamtran.com · CC BY 3.0

Bún bò Huế

Die scharfe Suppe aus der alten Kaiserstadt Huế: runde Reisnudeln in einer Brühe aus Rind und Schwein mit Zitronengras, Garnelenpaste und Chiliöl.

  • Für 4 Personen
  • 3 h

Zutaten

  • 1 kg Rinderknochen und 500 g Schweinshaxe
  • 400 g Rinderwade
  • 4 Stängel Zitronengras
  • 2 EL fermentierte Garnelenpaste (mắm ruốc, optional)
  • 3 EL Fischsoße und 1 EL Zucker
  • Für das Öl: 3 EL Chiliflocken, 2 EL gehackter Knoblauch und Öl
  • 400 g dicke Reisnudeln
  • Zwiebel, Koriander, Sojasprossen und Limette

So kochst du es zu Hause

  1. Knochen und Haxe blanchieren, abspülen und mit dem zerdrückten Zitronengras und der Rinderwade 2½ Stunden kochen.
  2. Die Garnelenpaste in Wasser auflösen, absetzen lassen und nur die Flüssigkeit zur Brühe geben.
  3. Mit Fischsauce und Zucker abschmecken.
  4. Knoblauch mit Chili bei schwacher Hitze in Öl braten, um das Chiliöl herzustellen, und nach Geschmack zur Brühe geben.
  5. Die Nudeln mit der Rinderwade in Scheiben, der Haxe und der Brühe servieren, dazu Zwiebel, Koriander, Sprossen und Limette.

Der Trick: Das Zitronengras ist die Hauptsache: Spar nicht damit.

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: der Phở-Stand. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Vietnam.

Häufige Fragen: Hue

Was sollte man in Hue sehen?

Kaiserstadt, Kaisergräber, Thien-Mu-Pagode, Parfümfluss und Hai-Van-Pass.

Was kann man in Hue in einem Tag sehen?

Verpass nicht Kaiserstadt, Kaisergräber, Thien-Mu-Pagode, Parfümfluss und Hai-Van-Pass. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wann reist man am besten nach Hue?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Hue sind Januar und von März bis August. Wenn möglich, meide Oktober, November (Sintflutartige Regenfälle und Taifune).

Welche Ausflüge kann man ab Hue machen?

Kaisergräber.

Was isst man in Hue?

Bún bò Huế. Die scharfe Suppe aus der alten Kaiserstadt Huế: runde Reisnudeln in einer Brühe aus Rind und Schwein mit Zitronengras, Garnelenpaste und Chiliöl.

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