Que voir au Cap

Les incontournables du Cap

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Montagne de la Table

   Montez en téléphérique ou à pied par la Platteklip Gorge ; s’il y a des nuages (« la nappe »), ça n’en vaut pas la peine.

2. Bonne-Espérance

   Un cap de falaises dans une réserve avec des babouins et des autruches ; le phare offre une vue sur deux océans.

3. Bo-Kaap

   Un quartier de maisons colorées et d’héritage malais, avec la cuisine du Cap et son musée.

4. Stellenbosch

   Une ville universitaire au milieu des vignobles, à 50 minutes ; une route des dégustations dans les domaines alentour.

5. Boulders

   Une plage avec une colonie de manchots du Cap, qu’on observe depuis des passerelles en bois.

Excursions depuis Le Cap

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

• Cap de Bonne-Espérance ★ 4,7 (51 avis)
• Robben Island ★ 4,2 (93 avis)
• Vignobles de Stellenbosch ★ 4,6 (482 avis)

Certains liens sont des liens d’affiliation : si vous réservez par leur intermédiaire, Bagintravel peut toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Cuisine typique du Cap

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner au Cap depuis votre cuisine).

Koeksisters

Des tresses de pâte frite trempées dans un sirop glacé, très croustillantes et sucrées. La version malaise du Cap est plus épicée et contient de la noix de coco.

• Pour 16 personnes
• 1 h 30 min

Ingrédients

• Sirop (préparé la veille) : 500 g de sucre, 250 ml d’eau, le jus d’un demi-citron, 1 morceau de gingembre et 1 bâton de cannelle
• 300 g de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 30 g de beurre
• 1 œuf
• 150 ml de lait
• Huile pour la friture

Comment le faire chez vous

1. Faites bouillir l’eau avec le sucre, le citron et les épices 5 minutes, et mettez le sirop au congélateur jusqu’à ce qu’il soit glacé.
2. Mélangez la farine avec la levure et le beurre, ajoutez l’œuf et le lait, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple. Laissez reposer 30 minutes.
3. Étalez-la sur un demi-centimètre, découpez des rectangles de 8 × 3 cm, faites deux entailles dans la longueur et tressez-les.
4. Faites-les frire dans l’huile à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Passez-les directement de l’huile au sirop glacé, laissez-les 30 secondes et égouttez-les.

L’astuce : Chauds dans un sirop glacé : c’est ce qui les rend croustillants.

Questions fréquentes sur le Cap