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Pula

Guide de la Croatie

Que voir à Pula

Un amphithéâtre romain entier au bord de la mer, à la pointe de l’Istrie.

Mis à jour le 19 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 4 lieux incontournables
  • Où dormir : Centre
  • Cuisine typique : Jota istrienne
Photo : Orlovic · CC BY-SA 3.0

Les incontournables de Pula

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Amphithéâtre

    L’amphithéâtre romain de Pula, l’un des mieux conservés au monde ; en été, il accueille des concerts.

  2. Temple d’Auguste

    Un temple romain sur l’ancien forum de Pula, toujours debout depuis le Ier siècle.

  3. Kamenjak

    Un cap protégé au sud de Pula, avec des falaises, des criques et des rochers d’où plonger ; plus pratique en voiture ou à vélo.

  4. Rovinj

    Une ville vénitienne sur une presqu’île, aux rues pentues jusqu’à l’église Sainte-Euphémie.

Où dormir à Pula

Les quartiers les plus pratiques pour se déplacer et sortir.

  • Quartiers recommandés

    Centre

Excursions depuis Pula

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

Certains liens sont des liens d’affiliation : si vous réservez par leur intermédiaire, Bagintravel peut toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Quand partir à Pula

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Pula : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Cuisine typique de Pula

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Pula depuis votre cuisine).

Jota istrienne
Photo : Petar43 · CC BY-SA 4.0

Jota istrienne

La soupe épaisse de haricots, de choucroute et de pommes de terre au travers de porc fumé d’Istrie et de Trieste : un plat d’hiver à Pula et dans les villages de l’intérieur de la presqu’île.

  • Pour 6 personnes
  • 2 h

Ingrédients

  • 250 g de haricots secs (trempés)
  • 400 g de choucroute
  • 2 pommes de terre
  • 300 g de travers de porc fumé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Laurier, cumin, huile d’olive et sel

Comment le faire chez vous

  1. Faites cuire les haricots avec le travers et le laurier pendant 1 heure.
  2. Ajoutez les pommes de terre en morceaux et laissez cuire 20 minutes ; écrasez-en quelques-unes contre la paroi pour épaissir.
  3. À part, faites cuire la choucroute égouttée avec un peu d’eau et de cumin pendant 20 minutes.
  4. Faites dorer l’ail dans l’huile, ajoutez la farine et mélangez avec la choucroute.
  5. Réunissez le tout et laissez cuire encore 15 minutes. Servez avec la viande effilochée.

L’astuce : Meilleure le lendemain, quand la choucroute et les haricots ont fait connaissance.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une konoba (taverne). Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Croatie.

  • Konoba Batana

    Centre

    Recommandé dans le centre.

  • Farabutto

    Centre

    Recommandé dans le centre.

Questions fréquentes sur Pula

Que voir à Pula ?

Amphithéâtre, Temple d’Auguste, Kamenjak et Rovinj.

Que voir à Pula en une journée ?

Ne manquez pas Amphithéâtre, Temple d’Auguste, Kamenjak et Rovinj. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Où dormir à Pula ?

Les quartiers les plus pratiques pour dormir sont : Centre.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Pula ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Pula : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Pula ?

Îles Brioni et Istrie.

Quelle est la cuisine typique de Pula ?

Jota istrienne. La soupe épaisse de haricots, de choucroute et de pommes de terre au travers de porc fumé d’Istrie et de Trieste : un plat d’hiver à Pula et dans les villages de l’intérieur de la presqu’île.

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