O que ver em Kitzbühel

Imperdíveis de Kitzbühel

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Hahnenkamm

   A pista de descida mais famosa.

2. Centro histórico

   Ruas coloridas.

3. Lago Schwarzsee

   Para nadar no verão.

4. Kitzbüheler Horn

   Mirante.

5. Trilhas

   Rotas de verão.

Passeios saindo de Kitzbühel

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• Kitzbühel

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Comida típica de Kitzbühel

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Kitzbühel pela cozinha).

Kaiserschmarrn

Uma panqueca fofa com passas, picada em pedaços na frigideira e servida com açúcar de confeiteiro e compota de ameixa. A sobremesa dos refúgios de esqui de Kitzbühel e de todo o Tirol.

• Rende 2 porções
• 25 min

Ingredientes

• 4 ovos
• 125 g de farinha
• 250 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 30 g de passas hidratadas no rum
• 40 g de manteiga
• Açúcar de confeiteiro
• Compota de ameixa ou de maçã

Como fazer em casa

1. Separe as claras. Bata as gemas com o leite, a farinha e uma pitada de sal; bata as claras com o açúcar e incorpore.
2. Derreta a manteiga numa frigideira grande, despeje a massa e distribua as passas.
3. Quando o fundo dourar, vire (em partes, se precisar) e doure o outro lado.
4. Pique em pedaços com dois garfos, polvilhe açúcar e deixe caramelizar por um minuto.
5. Sirva com açúcar de confeiteiro e compota.

O truque: Dizem que o imperador Francisco José a preferia «picada»: não se preocupe se ela quebrar.

Perguntas frequentes sobre Kitzbühel