Sehenswürdigkeiten in Salamanca

Highlights in Salamanca

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Universität

   Platereske Fassade und der Frosch.

2. Plaza Mayor

   Churrigueresker Barock und Studentenleben.

3. Kathedralen von Salamanca (Alte und Neue)

   Zwei verbundene Kathedralen: romanisch und gotisch-plateresk.

4. Casa de las Conchas

   Profangotik und Bibliothek.

5. Römerbrücke von Salamanca

   Fünfzehn originale Bögen aus römischer Zeit über dem Tormes. Der beste Ort, um bei Sonnenuntergang beide Kathedralen zusammen zu sehen.

6. Convento de San Esteban

   Platereske Fassade, gemeißelt wie ein Altarbild, und drinnen der goldene Altar von Churriguera. Der Kreuzgang kostet extra.

7. Convento de las Dueñas

   Unregelmäßiger fünfseitiger Kreuzgang mit Kapitellen voller Monster und Schädel. Die Nonnen verkaufen Gebäck an der Pforte.

8. La Clerecía

   Über die Scala Coeli steigt man auf die barocken Türme und kommt auf einen Steg auf Höhe der Dächer.

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Kurioses über Salamanca

• Wer den in die Universitätsfassade gemeißelten Frosch findet, hat laut Studententradition Glück.

Typisches Essen in Salamanca

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Salamanca in die Küche zu holen).

Hornazo de Salamanca

Eine Teigpastete gefüllt mit Schweinelende, Chorizo, Schinken und hartgekochtem Ei. Man isst sie draußen am Lunes de Aguas, einem Fest in Salamanca nach der Karwoche.

• Für 8 Personen
• 2 h

Zutaten

• Für den Teig: 500 g Mehl, 20 g frische Hefe, 2 Eier, 100 ml Weißwein, 100 ml Öl oder Schmalz, 1 TL Paprikapulver, Salz
• 300 g marinierte Schweinelende in Scheiben
• 200 g Chorizo in Scheiben
• 150 g Serrano-Schinken in Scheiben
• 3 hartgekochte Eier
• 1 Ei zum Bestreichen

So kochst du es zu Hause

1. Die Hefe im lauwarmen Wein auflösen und mit Mehl, Eiern, Öl, Paprikapulver und Salz verkneten. Eine Stunde ruhen lassen.
2. Die Lende in einer Pfanne leicht anbraten.
3. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf dem Blech ausrollen. Lagen aus Lende, Chorizo, Schinken und Eischeiben darauf verteilen.
4. Mit der anderen Hälfte bedecken, die Ränder verschließen, mit Teigstreifen verzieren und mit Ei bestreichen.
5. Bei 180 °C etwa 45 Minuten goldbraun backen.

Der Trick: Lauwarm oder kalt am besten: Die Füllung setzt sich und lässt sich besser schneiden.

Häufige Fragen: Salamanca