Guia da Turquia

O que ver em Esmirna

Name: Boyoz
Total time: 3 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Turquia
Ingredients: 500 g de farinha; 300 ml de água; 1 colher (chá) de sal; 150 ml de óleo de girassol; 2 colheres (sopa) de tahine; Ovos cozidos para acompanhar

A terceira cidade da Turquia, aberta para o Egeu e bem perto de Éfeso.

Atualizado em 19 de outubro de 2026 · Como fazemos os guias

5 lugares imperdíveis
Melhor época: de abril a junho e de setembro a janeiro
Comida típica: Boyoz

Foto: BerkeKayalarr · CC BY-SA 4.0

Imperdíveis de Esmirna

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

Kordon
O calçadão à beira-mar, perfeito ao pôr do sol.
Torre do Relógio de Konak
O símbolo da cidade.
Bazar de Kemeraltı
Um labirinto de lojas e casas de chá.
Elevador histórico
Liga dois bairros e oferece vista para a baía.
Kadifekale
Castelo lá no alto, sobre a antiga Esmirna.

Passeios saindo de Esmirna

Levamos você direto ao passeio mais bem avaliado na GetYourGuide, com as avaliações e as datas.

Éfeso saindo de Esmirna ★ 4,8 (171 avaliações)

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Quando viajar para Esmirna

Os meses com menos avisos para viajar para Esmirna são de abril a junho e de setembro a janeiro.

Jan sem avisos
Fev com avisos
Mar com avisos
Abr sem avisos
Mai sem avisos
Jun sem avisos
Jul com avisos
Ago com avisos
Set sem avisos
Out sem avisos
Nov sem avisos
Dez sem avisos

fevereiro, março
Ramadã (datas aproximadas)

Durante o dia, muitos restaurantes fecham ou funcionam menos e os horários de museus e lojas mudam. As noites, com o iftar, são muito especiais.

O que fazer: Por respeito, não coma nem beba na rua durante o dia; reserve o jantar para depois do pôr do sol.
julho, agosto
Calor no litoral e nas ruínas

Em julho e agosto faz muito calor em Antalya, Pamukkale e Éfeso, e o litoral lota.

O que fazer: Visite as ruínas logo cedo; para conhecê-las com calma, melhor na primavera ou no outono.

Comida típica de Esmirna

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Esmirna pela cozinha).

Boyoz

O folhado de Esmirna, trazido pelos judeus sefarditas: massa com óleo e tahine enrolada bem fina e assada. Come-se no café da manhã com ovo cozido e chá.

Rende 12 porções
3 h

Ingredientes

500 g de farinha
300 ml de água
1 colher (chá) de sal
150 ml de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de tahine
Ovos cozidos para acompanhar

Como fazer em casa

Sove a farinha com a água e o sal até obter uma massa macia. Faça bolas, unte com óleo e deixe descansar mergulhadas em óleo por pelo menos 2 horas.
Estique cada bola na bancada untada até ficar finíssima, quase transparente.
Pincele com um pouco de tahine e óleo, enrole como um cordão e depois em espiral.
Achate um pouco cada espiral e deixe descansar 20 minutos.
Asse a 220 °C por uns 25 minutos, até dourarem e ficarem crocantes.

O truque: Quanto mais fina a massa, mais camadas ela terá.

Onde e o que comer

Para comer como os locais: a lokanta (restaurante popular). Os pratos que você não pode perder estão no guia da Turquia.

Perguntas frequentes sobre Esmirna

O que ver em Esmirna?

Kordon, Torre do Relógio de Konak, Bazar de Kemeraltı, Elevador histórico e Kadifekale.

O que ver em Esmirna em um dia?

Não perca Kordon, Torre do Relógio de Konak, Bazar de Kemeraltı, Elevador histórico e Kadifekale. Para distribuir por dias e regiões, sem cruzar a cidade de um lado para o outro, o app da Bagintravel monta sua viagem em um minuto.

Qual é a melhor época para viajar para Esmirna?

Os meses com menos avisos para viajar para Esmirna são de abril a junho e de setembro a janeiro.

Que passeios fazer saindo de Esmirna?

Éfeso saindo de Esmirna.

Qual é a comida típica de Esmirna?

Boyoz. O folhado de Esmirna, trazido pelos judeus sefarditas: massa com óleo e tahine enrolada bem fina e assada. Come-se no café da manhã com ovo cozido e chá.

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