Sehenswürdigkeiten in Rio de Janeiro

Highlights in Rio de Janeiro

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Cristo Redentor

   Die Christusstatue auf dem Corcovado: Fahr früh am Morgen mit der Zahnradbahn hinauf, bevor die Wolken kommen.

2. Zuckerhut

   Zwei Seilbahnen bis zum Gipfel, mit der Guanabara-Bucht zu deinen Füßen; bei Sonnenuntergang das schönste Licht.

3. Copacabana

   Vier Kilometer Strand mit der Wellenpromenade von Burle Marx; pass auf deine Wertsachen auf.

4. Ipanema

   Strand und Sonnenuntergang.

5. Lapa

   Nachtleben und Bögen.

Ausflüge ab Rio de Janeiro

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• Cristo Redentor ★ 4,4 (5.403 Bewertungen)
• Zuckerhut ★ 4,6 (3.965 Bewertungen)
• Favela-Tour mit einem lokalen Guide ★ 4,8 (4.516 Bewertungen)

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Typisches Essen in Rio de Janeiro

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Rio de Janeiro in die Küche zu holen).

Feijoada

Der Eintopf aus schwarzen Bohnen mit Schweinefleisch, das Samstagsgericht in Rio de Janeiro. Er wird mit Reis, gebratenem Grünkohl, Farofa und Orange serviert.

• Für 8 Personen
• 4 h

Zutaten

• 1 kg schwarze Bohnen (über Nacht eingeweicht)
• 300 g gesalzene oder geräucherte Schweinerippchen
• 300 g Schweinebauch
• 2 Chorizos oder Linguiça
• 300 g Trockenfleisch oder Eisbein
• 2 Zwiebeln und 6 Knoblauchzehen
• 3 Lorbeerblätter
• Reis, Grünkohl (Couve), Farofa und Orange als Beilage

So kochst du es zu Hause

1. Wenn du gesalzenes Fleisch verwendest, über Nacht in Wasser entsalzen.
2. Die Bohnen mit Lorbeer und den härteren Fleischstücken (Rippchen, Eisbein) etwa 2 Stunden kochen.
3. Zwiebel und Knoblauch mit dem gewürfelten Bauch anschwitzen und mit den Würsten in den Topf geben.
4. Eine weitere Stunde kochen, bis die Brühe dick wird. Eine Kelle Bohnen zerdrücken und zum Andicken zurückgeben.
5. Mit weißem Reis, mit Knoblauch gebratenem Grünkohl, Farofa (gerösteter Maniokmehl) und Orangenspalten servieren.

Der Trick: Die Orange ist keine Deko: Sie schneidet das Fett des Eintopfs.

Häufige Fragen: Rio de Janeiro