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Toulouse

Reiseführer Frankreich

Sehenswürdigkeiten in Toulouse

Die „rosa Stadt“ wegen ihrer Backsteine, an der Garonne, mit der großen romanischen Basilika Saint-Sernin und der europäischen Luft- und Raumfahrtindustrie.

Aktualisiert am 19. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 6 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: von März bis Juni und von September bis November
  • Typisches Essen: Cassoulet
Foto: Tonio94 (talk · contribs) · CC BY-SA 2.5

Highlights in Toulouse

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Le Capitole

    Rathaus und Theater, am größten Platz der Stadt.

  2. Basilika Saint-Sernin

    Eine der größten romanischen Kirchen Europas, am Jakobsweg.

  3. Jakobinerkloster

    Mit seiner berühmten gotischen „Palme“: einer Säule, aus der sich die Rippen des Gewölbes auffächern.

  4. Ufer der Garonne

    Spaziergänge am Fluss und der Pont Neuf, mit den schönsten Sonnenuntergängen.

  5. Cité de l’Espace

    Park und Raumfahrtmuseum, mit Nachbauten der Raumstation Mir und der Ariane-5-Rakete.

  6. Canal du Midi

    Ein Kanal aus dem 17. Jahrhundert, UNESCO-Welterbe, zum Spazieren oder Radfahren.

Ausflüge ab Toulouse

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Wann nach Toulouse reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Toulouse sind von März bis Juni und von September bis November.

  1. Jan mit Hinweisen
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März ohne Hinweise
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli mit Hinweisen
  8. Aug mit Hinweisen
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez mit Hinweisen
  • von Dezember bis Februar

    Kälte und kurze Tage

    Im Winter ist es in fast ganz Frankreich kalt und früh dunkel; an der Mittelmeerküste ist es milder.

    Was tun: Es ist die Zeit der Weihnachtsmärkte im Elsass und eines Paris mit weniger Andrang: Zieh dich warm an und nutze das Morgenlicht.

  • Juli, August

    Hochsaison

    Im Juli und August sind die Côte d’Azur, die Provence und der Mont-Saint-Michel voll, und im August schließen viele Geschäfte im Viertel wegen Urlaub.

    Was tun: Reserviere rechtzeitig, steh für die berühmten Besichtigungen früh auf oder fahr im Juni oder September.

Typisches Essen in Toulouse

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Toulouse in die Küche zu holen).

Cassoulet
Foto: BrokenSphere · CC BY-SA 3.0

Cassoulet

Eintopf aus weißen Bohnen mit Toulouser Wurst, Entenconfit und Schweinefleisch, stundenlang in einem Tontopf (der Cassole) gegart, bis sich eine Kruste bildet.

  • Für 6 Personen
  • 4 h

Zutaten

  • 500 g getrocknete weiße Bohnen (über Nacht eingeweicht)
  • 4 Keulen Entenconfit
  • 4 Toulouser Würste (oder frische Schweinswürste)
  • 400 g Schweinebauch oder Schweineschulter
  • 1 Zwiebel, 1 Karotte und 4 Knoblauchzehen
  • 1 Kräutersträußchen (Thymian, Lorbeer, Petersilie)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer

So kochst du es zu Hause

  1. Koche die Bohnen mit Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Kräutern, mit Wasser bedeckt, anderthalb Stunden.
  2. Brate das Schweinefleisch in Stücken und die Würste im Entenfett an.
  3. Schichte in einem Tontopf Bohnen, Fleisch und Confit, mit dem in Kochwasser aufgelösten Tomatenmark.
  4. Mit der Brühe bedecken und bei 150 °C etwa 2 Stunden backen.
  5. Jedes Mal, wenn sich oben eine Kruste bildet, aufbrechen und unterdrücken (der Tradition nach siebenmal).

Der Trick: Wie alle Eintöpfe schmeckt er aufgewärmt am nächsten Tag besser.

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: das Bistrot. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Frankreich.

Häufige Fragen: Toulouse

Was sollte man in Toulouse sehen?

Le Capitole, Basilika Saint-Sernin, Jakobinerkloster, Ufer der Garonne, Cité de l’Espace und Canal du Midi.

Was kann man in Toulouse in einem Tag sehen?

Verpass nicht Le Capitole, Basilika Saint-Sernin, Jakobinerkloster, Ufer der Garonne, Cité de l’Espace und Canal du Midi. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wann reist man am besten nach Toulouse?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Toulouse sind von März bis Juni und von September bis November.

Welche Ausflüge kann man ab Toulouse machen?

Carcassonne, Airbus-Besichtigung und Albi.

Was isst man in Toulouse?

Cassoulet. Eintopf aus weißen Bohnen mit Toulouser Wurst, Entenconfit und Schweinefleisch, stundenlang in einem Tontopf (der Cassole) gegart, bis sich eine Kruste bildet.

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