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Marseille

Reiseführer Frankreich

Sehenswürdigkeiten in Marseille

Die älteste Stadt Frankreichs: alter Hafen, Buchten aus weißem Fels und eine Mittelmeermischung, die man in jeder Straße spürt.

Aktualisiert am 19. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 7 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: von März bis Juni und von September bis November
  • Typisches Essen: Bouillabaisse
Foto: Earth777 · CC BY-SA 4.0

Highlights in Marseille

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Vieux-Port

    Der alte Hafen, Herz der Stadt, mit seinem Fischmarkt am Morgen.

  2. Notre-Dame de la Garde

    Die Basilika ganz oben, „la Bonne Mère“, mit Blick über die ganze Bucht.

  3. Le Panier

    Das älteste Viertel: Steigungen, bunte Fassaden und Handwerkerwerkstätten.

  4. MuCEM

    Museum der Zivilisationen des Mittelmeers, über einen Steg mit dem Fort Saint-Jean verbunden.

  5. Nationalpark Calanques

    Buchten aus Kalkfels und türkisfarbenes Wasser zwischen Marseille und Cassis.

  6. Château d’If

    Die Festung und das Gefängnis auf der Insel, in der Dumas den Grafen von Monte Christo einsperrte.

  7. Vallon des Auffes

    Ein kleiner Fischerhafen, versteckt unter der Corniche.

Ausflüge ab Marseille

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Wann nach Marseille reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Marseille sind von März bis Juni und von September bis November.

  1. Jan mit Hinweisen
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März ohne Hinweise
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli mit Hinweisen
  8. Aug mit Hinweisen
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez mit Hinweisen
  • von Dezember bis Februar

    Kälte und kurze Tage

    Im Winter ist es in fast ganz Frankreich kalt und früh dunkel; an der Mittelmeerküste ist es milder.

    Was tun: Es ist die Zeit der Weihnachtsmärkte im Elsass und eines Paris mit weniger Andrang: Zieh dich warm an und nutze das Morgenlicht.

  • Juli, August

    Hochsaison

    Im Juli und August sind die Côte d’Azur, die Provence und der Mont-Saint-Michel voll, und im August schließen viele Geschäfte im Viertel wegen Urlaub.

    Was tun: Reserviere rechtzeitig, steh für die berühmten Besichtigungen früh auf oder fahr im Juni oder September.

Typisches Essen in Marseille

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Marseille in die Küche zu holen).

Bouillabaisse
Foto: Slastic · CC BY 3.0

Bouillabaisse

Die Fischsuppe der Fischer von Marseille: Felsenfische, Safran, Fenchel und Orangenschale. Sie wird in zwei Gängen serviert: zuerst die Brühe mit Brot und Rouille, dann der Fisch.

  • Für 6 Personen
  • 1 h 30 min

Zutaten

  • 2 kg verschiedene Felsenfische (Seeteufel, Drachenkopf, Meeraal, Rotbarbe), geputzt, Gräten separat
  • 1 Zwiebel, 1 Lauchstange und 1 Fenchelknolle
  • 4 Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • Ein paar Safranfäden
  • 1 Streifen Orangenschale
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
  • Geröstetes Brot und Rouille (Aioli mit Safran und Chili)

So kochst du es zu Hause

  1. Dünste die gehackte Zwiebel, den Lauch, den Fenchel und den Knoblauch in Öl an. Die Tomaten dazugeben.
  2. Gräten und Köpfe, Orangenschale und Safran dazugeben, mit kochendem Wasser bedecken und 30 Minuten sprudelnd kochen.
  3. Die Brühe durch die Flotte Lotte drehen und durchsieben.
  4. Wieder aufkochen und den Fisch in Stücken darin garen, vom festesten zum zartesten, etwa 10 Minuten.
  5. Zuerst die Brühe mit dem mit Rouille bestrichenen Brot servieren, danach den Fisch.

Der Trick: Das sprudelnde Kochen bindet das Öl mit der Brühe: Daher der Name (bouillir, „kochen“; abaisser, „herunterdrehen“).

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: das Bistrot. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Frankreich.

Häufige Fragen: Marseille

Was sollte man in Marseille sehen?

Vieux-Port, Notre-Dame de la Garde, Le Panier, MuCEM, Nationalpark Calanques und Château d’If.

Was kann man in Marseille in einem Tag sehen?

Verpass nicht Vieux-Port, Notre-Dame de la Garde, Le Panier, MuCEM, Nationalpark Calanques und Château d’If. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wann reist man am besten nach Marseille?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Marseille sind von März bis Juni und von September bis November.

Welche Ausflüge kann man ab Marseille machen?

Calanques per Boot, Cassis und Aix-en-Provence.

Was isst man in Marseille?

Bouillabaisse. Die Fischsuppe der Fischer von Marseille: Felsenfische, Safran, Fenchel und Orangenschale. Sie wird in zwei Gängen serviert: zuerst die Brühe mit Brot und Rouille, dann der Fisch.

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