Que voir à Toulouse

Les incontournables de Toulouse

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Le Capitole

   L’hôtel de ville et le théâtre, face à la plus grande place de la ville.

2. Basilique Saint-Sernin

   L’une des plus grandes églises romanes d’Europe, sur le chemin de Saint-Jacques.

3. Couvent des Jacobins

   Avec son célèbre « palmier » gothique : une colonne d’où partent les nervures de la voûte.

4. Bords de Garonne

   Des promenades au bord du fleuve et le Pont-Neuf, avec les plus beaux couchers de soleil.

5. Cité de l’espace

   Un parc et un musée de l’espace, avec des répliques de la station Mir et de la fusée Ariane 5.

6. Canal du Midi

   Un canal du XVIIe siècle, classé au patrimoine mondial, à parcourir à pied ou à vélo.

Excursions depuis Toulouse

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

• Carcassonne ★ 4,5 (714 avis)
• Visite d’Airbus ★ 4,1 (1 195 avis)
• Albi ★ 4,4 (653 avis)

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Cuisine typique de Toulouse

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Toulouse depuis votre cuisine).

Cassoulet

Un ragoût de haricots blancs avec de la saucisse de Toulouse, du confit de canard et du porc, cuit de longues heures dans un plat en terre (la cassole) jusqu’à former une croûte.

• Pour 6 personnes
• 4 h

Ingrédients

• 500 g de haricots blancs secs (trempés la veille)
• 4 cuisses de canard confites
• 4 saucisses de Toulouse (ou saucisses de porc fraîches)
• 400 g de poitrine ou d’épaule de porc
• 1 oignon, 1 carotte et 4 gousses d’ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• Sel et poivre

Comment le faire chez vous

1. Faites cuire les haricots avec l’oignon, la carotte, l’ail et le bouquet garni, couverts d’eau, pendant 1 h 30.
2. Faites dorer dans la graisse de canard le porc en morceaux et les saucisses.
3. Dans la cassole, alternez les couches de haricots, de viandes et de confit, avec le concentré de tomate délayé dans le bouillon de cuisson.
4. Couvrez de bouillon et enfournez à 150 °C pendant environ 2 heures.
5. Chaque fois qu’une croûte se forme, cassez-la et enfoncez-la (la tradition dit sept fois).

L’astuce : Comme tous les plats mijotés, il est meilleur réchauffé le lendemain.

Questions fréquentes sur Toulouse