Sehenswürdigkeiten in Manchester

Highlights in Manchester

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Old Trafford

   Das Stadion von Manchester United.

2. Etihad Stadium

   Das von Manchester City.

3. Northern Quarter

   Viertel mit Street Art, Cafés und Läden.

4. John Rylands Library

   Neugotische Bibliothek.

5. Science and Industry Museum

   Die Geschichte der industriellen Revolution.

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Typisches Essen in Manchester

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Manchester in die Küche zu holen).

Eccles Cakes

Kleine Blätterteigküchlein mit Korinthen, Butter und Gewürzen, aus Eccles bei Manchester. Man isst sie mit einem Stück Lancashire-Käse.

• Für 10 Personen
• 45 min

Zutaten

• 500 g Blätterteig
• 200 g Korinthen
• 50 g geschmolzene Butter
• 75 g brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt und 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• Die abgeriebene Schale von 1 Orange
• 1 Eiweiß und Zucker zum Bestreuen

So kochst du es zu Hause

1. Vermische die Korinthen mit Butter, Zucker, Gewürzen und Orangenschale.
2. Rolle den Blätterteig aus und stich Kreise von etwa 10 cm aus.
3. Gib einen Löffel Füllung auf jeden, schlage die Ränder in der Mitte zusammen und dreh sie um. Mit dem Nudelholz etwas flachdrücken.
4. Dreimal oben einschneiden, mit Eiweiß bestreichen und mit Zucker bestreuen.
5. Bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Der Trick: Mit Lancashire-Käse (oder einem milden Cheddar), wie man es dort macht.

Häufige Fragen: Manchester