Sehenswürdigkeiten in Cali

Highlights in Cali

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Viertel San Antonio

   Kolonialhäuser und Aussichtspunkte bei Sonnenuntergang.

2. Cristo Rey

   Statue auf einem Hügel mit Blick über die Stadt.

3. Salsaschulen

   Unterricht, um es zu lernen, bevor man tanzen geht.

4. Bulevar del Río

   Promenade am Fluss Cali.

5. Zoo von Cali

   Einer der besten des Landes.

Ausflüge ab Cali

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• Salsa in Cali ★ 5,0 (3 Bewertungen)

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Typisches Essen in Cali

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Cali in die Küche zu holen).

Sancocho de Gallina

Der Sancocho aus dem Valle del Cauca, die Sonntagssuppe: Suppenhuhn, grüne Kochbanane, Maniok und Maiskolben in einer Brühe mit Koriander. Man kocht ihn im Freien, bei Ausflügen an den Fluss.

• Für 6 Personen
• 2 h

Zutaten

• 1 zerteiltes Suppenhuhn oder Freilandhuhn
• 2 grüne Kochbananen
• 500 g Maniok
• 2 Maiskolben in Stücken
• 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund Koriander
• Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
• Weißer Reis und Avocado als Beilage

So kochst du es zu Hause

1. Das Huhn mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und der Hälfte des Korianders in reichlich Wasser 1 Stunde kochen (oder bis es zart ist).
2. Die von Hand zerbrochene grüne Kochbanane (sie wird gebrochen, nicht geschnitten) und den Maiskolben dazugeben und 20 Minuten kochen.
3. Den Maniok in Stücken dazugeben und weitere 20 Minuten kochen.
4. Mit Salz abschmecken und den restlichen gehackten Koriander hinzufügen.
5. In tiefen Tellern mit Reis und Avocado daneben servieren.

Der Trick: Die von Hand gebrochene Kochbanane gibt Stärke ab und dickt die Brühe an.

Häufige Fragen: Cali