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Saint-Jacques-de-Compostelle

Guide de l’Espagne

Que voir à Saint-Jacques-de-Compostelle

Le bout du Chemin : la cathédrale, la vieille ville en pierre et le Mercado de Abastos, avec la pluie qui fait partie du charme.

Mis à jour le 20 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 4 lieux incontournables
  • Où dormir : Vieille ville
  • Cuisine typique : Tarta de Santiago
Photo : Fernando Pascullo · CC BY-SA 4.0

Les incontournables de Saint-Jacques-de-Compostelle

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Cathédrale Saint-Jacques

    L’Obradoiro et le botafumeiro.

  2. Mercado de Abastos

    Des produits galiciens et du poulpe.

  3. Hostal dos Reis Católicos

    Un parador sur la place.

  4. Monte do Gozo

    La première vue sur la cathédrale pour les pèlerins.

Où dormir à Saint-Jacques-de-Compostelle

Les quartiers les plus pratiques pour se déplacer et sortir.

  • Quartiers recommandés

    Vieille ville · Ensanche · San Lázaro

Excursions depuis Saint-Jacques-de-Compostelle

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Saint-Jacques-de-Compostelle

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Saint-Jacques-de-Compostelle : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Cuisine typique de Saint-Jacques-de-Compostelle

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Saint-Jacques-de-Compostelle depuis votre cuisine).

Tarta de Santiago
Photo : Tamorlan · CC BY 3.0

Tarta de Santiago

Un gâteau aux amandes, aux œufs et au sucre, sans farine, décoré de la croix de Saint-Jacques en sucre glace. Il bénéficie d’une indication géographique protégée et termine tous les repas à Compostelle.

  • Pour 8 personnes
  • 50 min

Ingrédients

  • 250 g d’amandes crues moulues
  • 250 g de sucre
  • 5 œufs
  • Le zeste de 1 citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Du sucre glace pour décorer
  • Du beurre pour le moule

Comment le faire chez vous

  1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule d’environ 24 cm.
  2. Battez les œufs avec le sucre sans les faire trop mousser.
  3. Ajoutez les amandes, le zeste et la cannelle et mélangez bien.
  4. Versez dans le moule et enfournez environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une pique en ressorte sèche.
  5. Laissez refroidir, posez dessus un pochoir de la croix de Saint-Jacques et saupoudrez de sucre glace.

L’astuce : Le pochoir de la croix s’imprime ou se découpe dans du papier : c’est sa signature.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : la taverne du quartier. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de l’Espagne.

  • O Gato Negro

    Rúa da Raíña · €

    Une taverne de 1922 sans carte : piments de Padrón, omelette et poulpe, avec du ribeiro dans une coupelle en terre.

  • Abastos 2.0

    Mercado de Abastos · €€

    Ils cuisinent ce qu’ils ont acheté le matin même au marché. Une demi-douzaine de plats par jour.

  • O Curro da Parra

    Rúa Travesa · €€

    Une cuisine galicienne du marché dans une petite salle. Le menu du midi est très bon rapport qualité-prix.

Questions fréquentes sur Saint-Jacques-de-Compostelle

Que voir à Saint-Jacques-de-Compostelle ?

Cathédrale Saint-Jacques, Mercado de Abastos, Hostal dos Reis Católicos et Monte do Gozo.

Que voir à Saint-Jacques-de-Compostelle en une journée ?

Ne manquez pas Cathédrale Saint-Jacques, Mercado de Abastos, Hostal dos Reis Católicos et Monte do Gozo. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Où dormir à Saint-Jacques-de-Compostelle ?

Les quartiers les plus pratiques pour dormir sont : Vieille ville, Ensanche et San Lázaro.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Saint-Jacques-de-Compostelle ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Saint-Jacques-de-Compostelle : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Saint-Jacques-de-Compostelle ?

Fisterra et la Costa da Morte et Rías Baixas.

Quelle est la cuisine typique de Saint-Jacques-de-Compostelle ?

Tarta de Santiago. Un gâteau aux amandes, aux œufs et au sucre, sans farine, décoré de la croix de Saint-Jacques en sucre glace. Il bénéficie d’une indication géographique protégée et termine tous les repas à Compostelle.

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