O que ver em Zurique

Imperdíveis de Zurique

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Lago

   Passeio pela margem do lago de Zurique ou um passeio curto de barco; no verão, banho nas «Badis».

2. Bahnhofstrasse

   Uma das ruas comerciais mais caras do mundo, da estação até o lago.

3. Kunsthaus

   Museu de arte com Giacometti, Monet e Munch.

4. Uetliberg

   A montanha de Zurique, a 20 minutos de trem, com vista para o lago e os Alpes.

Passeios saindo de Zurique

Levamos você direto ao passeio mais bem avaliado na GetYourGuide, com as avaliações e as datas.

• Lucerna e monte Pilatus ★ 4,8 (1.312 avaliações)
• Cataratas do Reno ★ 4,6 (970 avaliações)

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Comida típica de Zurique

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Zurique pela cozinha).

Zürcher Geschnetzeltes

Tiras de vitela com cogumelos num molho de vinho branco e creme, o prato de Zurique. É sempre servido com rösti.

• Rende 4 porções
• 30 min

Ingredientes

• 600 g de filé-mignon ou coxão mole de vitela em tiras finas
• 250 g de cogumelos-de-paris
• 1 chalota
• 150 ml de vinho branco
• 100 ml de caldo de carne
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Manteiga, salsinha, sal e pimenta

Como fazer em casa

1. Passe a carne na farinha e doure na manteiga em fogo alto, em levas, por 1 minuto. Reserve.
2. Na mesma frigideira, refogue a chalota e os cogumelos fatiados.
3. Regue com o vinho e deixe reduzir; junte o caldo e o creme de leite.
4. Cozinhe até o molho engrossar e volte a carne só para aquecer.
5. Tempere com sal e pimenta, junte salsinha e sirva com rösti.

O truque: Reserve a carne quase crua: ela termina de cozinhar no molho.

Perguntas frequentes sobre Zurique