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Ciutadella

Guide de l’Espagne

Que voir à Ciutadella

L’ancienne capitale de Minorque, avec son port, ses palais et des criques aux eaux turquoise au sud.

Mis à jour le 20 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

Photo : LANOEL · CC BY-SA 3.0

Les incontournables de Ciutadella

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Centre historique

    Des ruelles médiévales et le port.

  2. Cathédrale de Minorque

    Gothique, sur la place principale.

  3. Cala Macarella

    Les eaux turquoise du sud (excursion).

Où dormir à Ciutadella

Les quartiers les plus pratiques pour se déplacer et sortir.

  • Quartiers recommandés

    Centre · Port

Excursions depuis Ciutadella

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

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Quand partir à Ciutadella

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Ciutadella : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Cuisine typique de Ciutadella

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Ciutadella depuis votre cuisine).

Caldereta de langosta (ragoût de langouste)
Photo : Antoni Salvà · CC BY-SA 3.0

Caldereta de langosta (ragoût de langouste)

Le plat vedette de Minorque, de la région de Fornells et de Ciutadella : de la langouste mijotée dans un sofrito de tomate et d’oignon, servie avec des tranches de pain.

  • Pour 4 personnes
  • 1 h 15 min

Ingrédients

  • 2 langoustes
  • 2 oignons
  • 4 tomates mûres
  • 1 poivron vert
  • 3 gousses d’ail
  • Persil, huile d’olive et sel
  • 1 l de fumet de poisson
  • Des tranches de pain grillé

Comment le faire chez vous

  1. Coupez la langouste en morceaux, gardez le corail et le jus, et faites-la dorer dans l’huile.
  2. Dans la même huile, préparez un sofrito avec l’oignon, le poivron, l’ail et la tomate râpée.
  3. Ajoutez la langouste et le fumet, et laissez cuire 15 minutes.
  4. Pilez le corail avec du persil et de l’ail, ajoutez-le et laissez cuire 5 minutes de plus.
  5. Servez-la dans une cassole en terre cuite avec des tranches de pain.

L’astuce : À Minorque, on la mange directement dans la cassole, en trempant le pain dans le bouillon.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : la taverne du quartier. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de l’Espagne.

Questions fréquentes sur Ciutadella

Que voir à Ciutadella ?

Centre historique, Cathédrale de Minorque et Cala Macarella.

Où dormir à Ciutadella ?

Les quartiers les plus pratiques pour dormir sont : Centre et Port.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Ciutadella ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Ciutadella : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Ciutadella ?

Criques du sud et Ciutadella.

Quelle est la cuisine typique de Ciutadella ?

Caldereta de langosta (ragoût de langouste). Le plat vedette de Minorque, de la région de Fornells et de Ciutadella : de la langouste mijotée dans un sofrito de tomate et d’oignon, servie avec des tranches de pain.

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