Que voir à New York

Les incontournables de New York

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Central Park

   Plus de 340 hectares au cœur de Manhattan : Bethesda Terrace, le lac et Strawberry Fields, à découvrir à pied ou à vélo.

2. Times Square

   Des écrans et du monde à toute heure ; la nuit, c’est impressionnant, mais n’y mangez pas : deux rues plus loin, c’est moitié prix.

3. Brooklyn Bridge

   Traversez-le à pied de Brooklyn vers Manhattan, avec la skyline en face ; tôt le matin, on marche sans la foule.

4. The Met

   L’un des plus grands musées du monde : choisissez deux ou trois ailes (l’Égypte, la peinture européenne, le toit-terrasse en été) et n’essayez pas de tout voir.

5. High Line

   Une ancienne voie ferrée aérienne transformée en jardin ; elle se termine à Hudson Yards et au Chelsea Market.

6. Vue sur la statue de la Liberté

   Le ferry gratuit de Staten Island passe tout près de la statue : 25 minutes de vue sans payer d’entrée.

7. Empire State Building

   Un belvédère en plein air au 86e étage ; celui du 102e est vitré et plus cher. Au lever du soleil, il n’y a presque personne.

8. Grand Central Terminal

   Un plafond vert aux constellations peintes à l’envers, et la galerie des murmures aux angles de la rampe.

9. Mémorial du 11-Septembre

   Deux bassins carrés à l’emplacement exact des tours, avec les noms gravés dans le bronze. Le mémorial extérieur est gratuit.

10. MoMA

    La Nuit étoilée et Les Demoiselles d’Avignon sont au cinquième étage : commencez par le haut et redescendez.

11. Dumbo

    Des rues pavées entre des entrepôts de brique ; depuis Washington Street, le pont de Manhattan s’encadre pile entre deux immeubles.

12. Coney Island

    Le terminus du métro : une promenade en planches, les montagnes russes Cyclone de 1927 et la plage. En hiver, les manèges ferment.

13. The Cloisters

    Des cloîtres romans français remontés au-dessus de l’Hudson, avec les tapisseries de la Licorne. C’est loin et cela mérite une matinée entière.

14. Cimetière de Green-Wood

    Deux cents hectares de collines et de mausolées, avec des conures veuves qui nichent dans le portail. Depuis Battle Hill, on voit le port.

Excursions depuis New York

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

• Statue de la Liberté ★ 4,6 (2 891 avis)
• Circuit des contrastes ★ 4,5 (3 174 avis)
• Belvédères ★ 4,7 (61 390 avis)
• Comédie musicale à Broadway ★ 4,9 (2 304 avis)

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Curiosités de New York

• Son métro fonctionne 24 heures sur 24, tous les jours de l’année.

Traditions de New York

• De fin novembre à début janvier Sapin du Rockefeller Center

  Le grand sapin illuminé au-dessus de la patinoire, symbole du Noël new-yorkais.

Cuisine typique de New York

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à New York depuis votre cuisine).

New York cheesecake

Le gâteau au fromage new-yorkais : dense, crémeux et haut, sur une base de biscuits. Ce sont les delis juifs de la ville qui l’ont popularisé au début du XXe siècle.

• Pour 10 personnes
• 2 h

Ingrédients

• 200 g de biscuits type digestive
• 80 g de beurre fondu
• 900 g de fromage frais à tartiner à température ambiante
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de crème aigre (ou de crème liquide entière)
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de vanille et le zeste de 1 citron

Comment le faire chez vous

1. Écrasez les biscuits, mélangez-les avec le beurre et tassez-les au fond d’un moule à charnière de 23 cm. Enfournez 10 minutes à 170 °C.
2. Battez le fromage avec le sucre à vitesse lente jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez les œufs un à un, puis la crème aigre, la farine, la vanille et le citron, sans trop battre.
3. Enveloppez l’extérieur du moule de papier aluminium et versez l’appareil.
4. Faites cuire au bain-marie à 160 °C environ 1 heure, jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre tremble encore.
5. Éteignez le four et laissez le gâteau à l’intérieur, porte entrouverte, pendant 1 heure. Laissez-le une nuit au réfrigérateur.

L’astuce : Battre peu et refroidir lentement : ainsi, il ne craque pas.

Questions fréquentes sur New York