Que voir à York

Les incontournables d’York

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. York Minster

   L’une des grandes cathédrales gothiques d’Europe.

2. The Shambles

   Une rue médiévale aux maisons qui se touchent presque en haut.

3. Remparts

   On les parcourt à pied.

4. Musée national du chemin de fer

   Des locomotives historiques, gratuit.

5. Jorvik

   Le centre viking.

Excursions depuis York

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• York ★ 4,8 (1 327 avis)

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Cuisine typique d’York

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à York depuis votre cuisine).

Yorkshire pudding

Une pâte à base d’œufs, de farine et de lait qui gonfle au four et devient creuse et croustillante. Dans le Yorkshire, on la servait avant le rôti du dimanche, avec de la sauce, pour caler l’estomac.

• Pour 6 personnes
• 40 min

Ingrédients

• 140 g de farine
• 4 œufs
• 200 ml de lait
• Sel
• De la graisse du rôti ou de l’huile de tournesol

Comment le faire chez vous

1. Fouettez les œufs avec la farine et le sel et ajoutez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez-la reposer 30 minutes.
2. Mettez une cuillère à café de graisse dans chaque alvéole d’un moule à muffins et faites chauffer au four à 230 °C jusqu’à ce qu’elle fume.
3. Sortez le moule et répartissez rapidement la pâte, jusqu’à mi-hauteur de chaque alvéole.
4. Enfournez 20 minutes sans ouvrir la porte, jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.
5. Servez-les aussitôt avec le rôti et la sauce (gravy).

L’astuce : La graisse doit fumer quand la pâte y entre : c’est ce qui les fait monter.

Questions fréquentes sur York