O que ver em Oaxaca

Imperdíveis de Oaxaca

Os lugares que você não pode perder. No app, a gente organiza por dias e perto uns dos outros.

1. Zócalo de Oaxaca

   Praça arborizada e a Catedral metropolitana.

2. Monte Albán

   A capital zapoteca sobre o vale.

3. Mercado 20 de Noviembre

   O «corredor da fumaça»: tlayudas e tasajo.

4. Igreja de Santo Domingo

   Barroco dourado e o museu das culturas.

5. Hierve el Agua

   Cachoeiras petrificadas e piscinas naturais com vista.

6. Tule · a árvore

   Um ahuehuete milenar de circunferência recorde.

Passeios saindo de Oaxaca

Levamos você direto ao passeio mais bem avaliado na GetYourGuide, com as avaliações e as datas.

• Hierve el Agua ★ 4,7 (340 avaliações)
• Monte Albán
• Rota do mezcal ★ 4,8 (97 avaliações)

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Comida típica de Oaxaca

O prato que você tem que provar lá e como fazer em casa, para ir abrindo o apetite antes da viagem (ou para voltar a Oaxaca pela cozinha).

Tlayuda

A «pizza oaxaquenha»: uma tortilha grande e crocante com asiento (banha de porco), feijão-preto, quesillo e carne, assada no carvão. Come-se nos mercados e à noite na rua.

• Rende 2 porções
• 30 min

Ingredientes

• 2 tortilhas de milho grandes (ou de trigo, se não encontrar)
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 200 g de feijão-preto refrito
• 150 g de quesillo de Oaxaca (ou muçarela desfiada)
• 200 g de cecina ou tasajo (ou bife fino de carne bovina)
• Alface, tomate e abacate
• Molho de pimenta

Como fazer em casa

1. Grelhe a carne com sal e corte em tiras.
2. Passe banha e uma camada de feijão em cada tortilha.
3. Distribua o quesillo desfiado e a carne.
4. Dobre a tortilha ao meio e asse numa chapa ou grelha até ficar crocante e o queijo derreter.
5. Abra e junte alface, tomate, abacate e molho a gosto.

O truque: O asiento (os restinhos tostados de fazer torresmo) é o que dá o sabor.

Perguntas frequentes sobre Oaxaca