Que voir à Zamora

Les incontournables de Zamora

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Cathédrale de Zamora

   Une coupole en écailles d’influence byzantine.

2. Château de Zamora

   Des remparts et une vue sur le Douro.

3. Puente de Piedra

   Un pont médiéval sur le Douro.

4. Musée de la Semaine sainte

   Les chars de procession de la Semaine sainte de Zamora.

Excursions depuis Zamora

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• Zamora romane ★ 4,0 (1 avis)
• Arribes del Duero ★ 4,7 (9 388 avis)

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Cuisine typique de Zamora

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Zamora depuis votre cuisine).

Arroz a la zamorana

Un riz en bouillon d’hiver avec des morceaux du porc de la matanza (oreille, pieds, travers et chorizo), le plat de fête de Zamora, surtout au carnaval.

• Pour 6 personnes
• 2 h 30 min

Ingrédients

• 400 g de riz
• 1 oreille et 2 pieds de porc cuits
• 300 g de travers de porc
• 1 chorizo
• 1 oignon, 2 gousses d’ail et 1 navet
• Paprika, huile et sel

Comment le faire chez vous

1. Faites cuire l’oreille, les pieds et les travers avec l’oignon et le navet pendant 1 h 30, et gardez le bouillon.
2. Coupez les viandes et le chorizo en morceaux.
3. Dans un plat en terre cuite, faites revenir l’ail, ajoutez le paprika et les viandes, puis le riz.
4. Mouillez avec deux fois plus de bouillon que de riz et laissez cuire 18 minutes.
5. Terminez 5 minutes au four chaud pour qu’il dore sur le dessus.

L’astuce : Il doit rester moelleux, avec un peu de bouillon : ce n’est pas une paella.

Questions fréquentes sur Zamora