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Gdańsk

Guide de la Pologne

Que voir à Gdańsk

Une ville hanséatique au bord de la Baltique, où a commencé la Seconde Guerre mondiale et où est né Solidarność.

Mis à jour le 19 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

Photo : Diego Delso · CC BY-SA 3.0

Les incontournables de Gdańsk

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Voie royale (rue Długa)

    Des maisons colorées et la fontaine de Neptune.

  2. Grue médiévale

    Au bord de la Motława.

  3. Centre européen de la Solidarité

    Dans les chantiers navals.

  4. Musée de la Seconde Guerre mondiale

    L’un des meilleurs.

  5. Westerplatte

    Là où furent tirés les premiers coups de feu de la guerre.

Excursions depuis Gdańsk

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

Certains liens sont des liens d’affiliation : si vous réservez par leur intermédiaire, Bagintravel peut toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Quand partir à Gdańsk

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Gdańsk : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil sans alerte
  8. Août sans alerte
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Cuisine typique de Gdańsk

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Gdańsk depuis votre cuisine).

Harengs à l’huile
Photo : Inetta · CC BY-SA 3.0

Harengs à l’huile

Les harengs de la Baltique (śledzie) marinés avec de l’oignon et de l’huile, l’entrée typique de Gdańsk et de toute la côte. On les accompagne de pommes de terre à l’eau et d’un petit verre de vodka.

  • Pour 4 personnes
  • 20 min

Ingrédients

  • 8 filets de hareng salé (matjes)
  • 2 oignons rouges
  • 200 ml d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Poivre en grains, laurier et piment de la Jamaïque
  • Aneth
  • Pommes de terre à l’eau

Comment le faire chez vous

  1. Si les harengs sont très salés, faites-les tremper 2 heures dans du lait ou de l’eau froide.
  2. Séchez-les et coupez-les en morceaux.
  3. Dans un bocal, alternez des couches de hareng et d’oignon en rondelles, avec les épices.
  4. Couvrez avec l’huile mélangée au vinaigre et laissez mariner au moins 12 heures au réfrigérateur.
  5. Servez avec de l’aneth et des pommes de terre à l’eau beurrées.

L’astuce : Avec de la crème aigre et de la pomme râpée à la place de l’huile, vous obtenez l’autre version polonaise.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : un bar mleczny (bar à lait). Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Pologne.

Questions fréquentes sur Gdańsk

Que voir à Gdańsk ?

Voie royale (rue Długa), Grue médiévale, Centre européen de la Solidarité, Musée de la Seconde Guerre mondiale et Westerplatte.

Que voir à Gdańsk en une journée ?

Ne manquez pas Voie royale (rue Długa), Grue médiévale, Centre européen de la Solidarité, Musée de la Seconde Guerre mondiale et Westerplatte. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Gdańsk ?

Toute l’année est une bonne période pour voyager à Gdańsk : nos données ne signalent aucun mois avec des alertes de météo, de fermetures ou d’affluence.

Quelles excursions faire depuis Gdańsk ?

Malbork.

Quelle est la cuisine typique de Gdańsk ?

Harengs à l’huile. Les harengs de la Baltique (śledzie) marinés avec de l’oignon et de l’huile, l’entrée typique de Gdańsk et de toute la côte. On les accompagne de pommes de terre à l’eau et d’un petit verre de vodka.

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