Sehenswürdigkeiten in Frankfurt

Highlights in Frankfurt

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

1. Römerberg

   Der Platz mit den Fachwerkhäusern.

2. Main Tower

   Aussichtsplattform auf einem Hochhaus.

3. Museumsufer

   Das Ufer der Museen.

4. Goethe-Haus

   Wo der Dichter geboren wurde.

5. Sachsenhausen

   Apfelweinkneipen.

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Typisches Essen in Frankfurt

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Frankfurt in die Küche zu holen).

Grüne Soße

Die Frankfurter Grüne Soße, aus sieben frischen Kräutern, Joghurt und Schmand. Man serviert sie kalt mit Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern, vor allem im Frühling.

• Für 4 Personen
• 30 min

Zutaten

• 200 g frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Kresse, Sauerampfer, Borretsch, Kerbel und Pimpinelle (oder was du findest)
• 200 g Schmand
• 200 g Naturjoghurt
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Essig
• 6 hartgekochte Eier
• 1 kg kleine Kartoffeln
• Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker

So kochst du es zu Hause

1. Wasche die Kräuter, entferne die dicken Stiele und hacke sie sehr fein (oder püriere sie kurz).
2. Verrühre den Schmand mit Joghurt, Senf, Öl und Essig.
3. Gib die Kräuter und zwei zerdrückte hartgekochte Eigelb dazu; salzen, pfeffern und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Koche die Kartoffeln mit Schale.
5. Serviere die Soße mit den Kartoffeln und den halbierten Eiern.

Der Trick: In Frankfurt bekommt man die sieben Kräuter fertig zusammengestellt in einer Papiertüte.

Häufige Fragen: Frankfurt