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Guilin

Guide de la Chine

Que voir à Guilin

Des montagnes karstiques qui semblent peintes et la rivière Li, la carte postale classique de la Chine.

Mis à jour le 19 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 6 lieux incontournables
  • Meilleure période : de mars à juin et de novembre à janvier
  • Cuisine typique : Nouilles de riz de Guilin
Photo : chensiyuan · CC BY-SA 4.0

Les incontournables de Guilin

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Rivière Li

    Une croisière entre des montagnes calcaires jusqu’à Yangshuo.

  2. Yangshuo

    Un village au milieu des montagnes, à parcourir à vélo entre les rizières.

  3. Rivière Yulong

    Une descente en radeau de bambou, plus calme que sur la Li.

  4. Rizières en terrasses de Longji

    L’« épine dorsale du dragon », dans les montagnes voisines.

  5. Colline de la Trompe d’éléphant

    Le rocher en forme d’éléphant qui boit, symbole de la ville.

  6. Grotte de la Flûte de roseau

    Une grotte de stalactites illuminée de couleurs.

Excursions depuis Guilin

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

Certains liens sont des liens d’affiliation : si vous réservez par leur intermédiaire, Bagintravel peut toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Quand partir à Guilin

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Guilin sont de mars à juin et de novembre à janvier. Si vous le pouvez, évitez octobre (semaine d’or).

  1. Janv sans alerte
  2. Févr avec des alertes
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec des alertes
  9. Sept avec des alertes
  10. Oct avec de fortes alertes
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte
  • février

    Nouvel An lunaire (dates approximatives)

    Des millions de personnes voyagent à cette période : trains et vols sont pleins et chers, et beaucoup de boutiques et de restaurants ferment plusieurs jours.

    Que faire : Réservez vos transports des semaines à l’avance et attendez-vous à des fermetures les trois premiers jours.

  • de juillet à septembre

    Saison des typhons

    En juillet, août et septembre, des typhons peuvent passer : les transports et les sites en plein air ferment un ou deux jours.

    Que faire : Prévoyez un jour de marge et consultez les alertes météo locales.

  • octobre

    Semaine d’or

    Du 1er au 7 octobre, toute la Chine voyage : la Grande Muraille, la Cité interdite et les trains sont pris d’assaut.

    Que faire : Si vous le pouvez, décalez votre voyage d’une semaine ; sinon, réservez vos billets à l’avance et visitez à la première heure.

Cuisine typique de Guilin

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Guilin depuis votre cuisine).

Nouilles de riz de Guilin
Photo : Popo le Chien · CC0

Nouilles de riz de Guilin

Le petit-déjeuner de Guilin : des nouilles de riz rondes avec une sauce de viande mijotée, des cacahuètes frites, des haricots marinés et du piment, avec un peu de bouillon.

  • Pour 4 personnes
  • 2 h

Ingrédients

  • 400 g de nouilles de riz rondes
  • 500 g de bœuf ou de porc à braiser
  • Sauce soja, vin de riz, badiane, cannelle et réglisse (ou fenouil)
  • 100 g de cacahuètes
  • Haricots verts marinés ou cornichons hachés
  • Ciboule, coriandre et huile pimentée

Comment le faire chez vous

  1. Faites mijoter la viande 1 h 30 avec les épices, la sauce soja et le vin, couverte d’eau. Coupez-la en fines tranches et gardez le bouillon.
  2. Faites frire les cacahuètes dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  3. Faites cuire les nouilles et égouttez-les.
  4. Mettez les nouilles dans des bols avec quelques cuillerées du bouillon de la viande.
  5. Garnissez de viande, de cacahuètes, de pickles, de ciboule et de piment, et mélangez en mangeant.

L’astuce : Chacun compose son bol avec les garnitures.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une adresse de quartier où l’on fait la queue. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Chine.

Questions fréquentes sur Guilin

Que voir à Guilin ?

Rivière Li, Yangshuo, Rivière Yulong, Rizières en terrasses de Longji, Colline de la Trompe d’éléphant et Grotte de la Flûte de roseau.

Que voir à Guilin en une journée ?

Ne manquez pas Rivière Li, Yangshuo, Rivière Yulong, Rizières en terrasses de Longji, Colline de la Trompe d’éléphant et Grotte de la Flûte de roseau. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Guilin ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Guilin sont de mars à juin et de novembre à janvier. Si vous le pouvez, évitez octobre (semaine d’or).

Quelles excursions faire depuis Guilin ?

Croisière sur la rivière Li.

Quelle est la cuisine typique de Guilin ?

Nouilles de riz de Guilin. Le petit-déjeuner de Guilin : des nouilles de riz rondes avec une sauce de viande mijotée, des cacahuètes frites, des haricots marinés et du piment, avec un peu de bouillon.

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