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Andong

Guide de la Corée du Sud

Que voir à Andong

La capitale de la culture traditionnelle, avec un village de clans classé au patrimoine mondial.

Mis à jour le 18 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • 5 lieux incontournables
  • Meilleure période : juin et de septembre à avril
  • Cuisine typique : Andong jjimdak
Photo : Bernard Gagnon · CC0

Les incontournables d’Andong

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

  1. Village de Hahoe

    Un village traditionnel dans un méandre de la rivière.

  2. Masques de Hahoe

    Une danse masquée traditionnelle.

  3. Académie Dosan Seowon

    Une école confucéenne.

  4. Pont Woryeonggyo

    Le plus long pont en bois du pays.

  5. Poulet d’Andong

    Le jjimdak, du poulet braisé aux nouilles.

Excursions depuis Andong

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Quand partir à Andong

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Andong sont juin et de septembre à avril.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai avec des alertes
  6. Juin sans alerte
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec des alertes
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte
  • mai

    Golden Week

    Du 29 avril au 5 mai, la moitié du Japon voyage : shinkansen bondés, hôtels chers et files d’attente partout.

    Que faire : Réservez au plus tôt vos places dans le shinkansen et vos hôtels.

  • juillet, août

    Pluies de mousson (jangma) et parfois un typhon

    En juillet et août, il pleut beaucoup et il fait chaud et humide ; un typhon peut passer fin août.

    Que faire : Prévoyez chaque jour une activité à l’abri (musées, marchés couverts, palais avec des espaces couverts).

Cuisine typique d’Andong

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Andong depuis votre cuisine).

Andong jjimdak
Photo : Korean Culture and Information Service · KOGL Type 1

Andong jjimdak

Du poulet braisé avec des nouilles de patate douce, des légumes et du piment dans une sauce soja sombre et sucrée. Il est né au marché d’Andong dans les années 1980 et se mange aujourd’hui dans toute la Corée.

  • Pour 4 personnes
  • 1 h

Ingrédients

  • 1 kg de poulet en morceaux
  • 100 g de nouilles de patate douce (dangmyeon)
  • 2 pommes de terre et 1 carotte
  • 1 oignon et 4 ciboules
  • 2 piments séchés
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux ou de mélasse
  • 1 cuillère à soupe d’ail et 1 de gingembre hachés
  • Huile de sésame

Comment le faire chez vous

  1. Faites tremper les nouilles 30 minutes dans de l’eau tiède.
  2. Blanchissez le poulet et rincez-le.
  3. Mettez le poulet dans une cocotte avec la sauce soja, le sucre, l’ail, le gingembre, les piments et 500 ml d’eau, et laissez cuire 20 minutes.
  4. Ajoutez la pomme de terre, la carotte et l’oignon en morceaux, et laissez cuire encore 15 minutes.
  5. Incorporez les nouilles et la ciboule, laissez cuire 5 minutes et terminez avec l’huile de sésame.

L’astuce : Les nouilles absorbent vite la sauce : ajoutez-les à la fin.

Où et que manger

Pour manger comme les gens du coin : une adresse avec des banchan. Les plats à ne pas manquer sont dans le guide de la Corée du Sud.

Questions fréquentes sur Andong

Que voir à Andong ?

Village de Hahoe, Masques de Hahoe, Académie Dosan Seowon, Pont Woryeonggyo et Poulet d’Andong.

Que voir à Andong en une journée ?

Ne manquez pas Village de Hahoe, Masques de Hahoe, Académie Dosan Seowon, Pont Woryeonggyo et Poulet d’Andong. Pour répartir le tout par jours et par quartiers sans traverser la ville dans tous les sens, l’app Bagintravel prépare votre voyage en une minute.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Andong ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager à Andong sont juin et de septembre à avril.

Quelles excursions faire depuis Andong ?

Hahoe.

Quelle est la cuisine typique d’Andong ?

Andong jjimdak. Du poulet braisé avec des nouilles de patate douce, des légumes et du piment dans une sauce soja sombre et sucrée. Il est né au marché d’Andong dans les années 1980 et se mange aujourd’hui dans toute la Corée.

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