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Seelöwenstrand auf Galápagos

Reiseführer · Galápagos, Andenvulkane und Nebelwald

Reise nach Ecuador

Die Galápagos-Inseln, das koloniale Zentrum von Quito, Cuenca, der Vulkan Cotopaxi, der Markt von Otavalo und der Nebelwald von Mindo. Wir erzählen dir, wann du hinfahren solltest, was du sehen und was du essen solltest.

Aktualisiert am 18. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • Beste Reisezeit: von Mai bis Januar
  • Wo essen: eine Picantería oder der Markt
Foto: Charles J. Sharp · CC BY-SA 3.0

Ecuador in 30 Sekunden

  • Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Ecuador sind von Mai bis Januar.
  • Essen wie die Einheimischen: eine Picantería oder der Markt. Unbedingt probieren: Locro de Papa, Hornado, Llapingachos.

Ecuador im November

Ja: Der November ist eine gute Zeit für eine Reise nach Ecuador. Unsere Daten zeigen in diesem Monat keine Hinweise zu Wetter oder Saison.

Mehr Ziele für den November

Wann nach Ecuador reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Ecuador sind von Mai bis Januar.

  1. Jan ohne Hinweise
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März mit Hinweisen
  4. Apr mit Hinweisen
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez ohne Hinweise

Mehr Ziele für diese Zeit: wohin im Januar · wohin im Mai · wohin im Juni · wohin im Juli

  • von Februar bis April

    Regen im Hochland

    Von Februar bis April regnet es in den Anden mehr, mit Gewittern am Nachmittag.

    Was tun: Juni bis September ist die trockenste Zeit im Hochland; Galápagos kann man das ganze Jahr besuchen.

Sehenswertes in Ecuador

Die Städte und Regionen, die sich am meisten lohnen, mit ihren Highlights. Öffne jede, um alle Orte, Unterkünfte und Ausflüge zu sehen.

  • Quito

    Quito

    Die Andenhauptstadt, mit einer der am besten erhaltenen Kolonialaltstädte Amerikas und Vulkanen ringsum.

    • Historisches Zentrum
    • Iglesia de la Compañía
    • Basílica del Voto Nacional
    • TelefériQo
    Reiseführer Quito
  • Galápagos-Inseln

    Galápagos-Inseln

    Vulkaninseln, auf denen Seelöwen, Riesenschildkröten und Meerechsen nicht zur Seite gehen, wenn du vorbeikommst.

    • Insel Santa Cruz
    • Insel Isabela
    • San Cristóbal
    • Schnorcheln
    Reiseführer Galápagos-Inseln
  • Cuenca

    Cuenca

    Eine Kolonialstadt mit blauen Kuppeln und Flüssen, in der die Toquilla-Strohhüte geflochten werden.

    • Catedral Nueva
    • Parque Calderón
    • Museo Pumapungo
    • Hutwerkstätten
    Reiseführer Cuenca
  • Baños de Agua Santa

    Baños de Agua Santa

    Der Ort der Wasserfälle und Abenteuer, am Fuß des Vulkans Tungurahua.

    • Casa del Árbol
    • Pailón del Diablo
    • Ruta de las Cascadas
    • Thermalquellen
    Reiseführer Baños de Agua Santa
  • Otavalo

    Otavalo

    Der große indigene Markt der Anden, umgeben von Lagunen und Vulkanen.

    • Plaza de los Ponchos
    • Cuicocha-Lagune
    • Peguche-Wasserfall
    • Tiermarkt
    Reiseführer Otavalo
  • Mindo

    Mindo

    Der Nebelwald der Kolibris, zwei Stunden von Quito.

    • Kolibris
    • Tarabita
    • Wasserfälle
    • Schmetterlingshaus
    Reiseführer Mindo
  • Cotopaxi

    Cotopaxi

    Einer der höchsten aktiven Vulkane der Welt, mit seinem perfekten schneebedeckten Kegel.

    • Refugio José Rivas
    • Limpiopungo-Lagune
    • Wildpferde
    • Mountainbiken
    Reiseführer Cotopaxi

Ausflüge und Aktivitäten

Was sich ab jeder Stadt am meisten zu buchen lohnt. Wir bringen dich direkt zum bestbewerteten Ausflug bei GetYourGuide, mit Bewertungen und Terminen.

Ab Quito

Ab den Galápagos-Inseln

Ab Cuenca

Ab Baños de Agua Santa

Ab Otavalo

Ab Mindo

Ab dem Cotopaxi

Einige Links sind Affiliate-Links: Wenn du darüber buchst, kann Bagintravel eine Provision erhalten, ohne Mehrkosten für dich.

Was man in Ecuador isst

Essen wie die Einheimischen: eine Picantería oder der Markt, und bestell Locro de Papa oder Hornado. Und fahr nicht heim, ohne zu probieren:

  • Locro de Papa

    Kartoffelsuppe mit Käse und Avocado.

  • Hornado

    Schweinebraten mit Llapingachos.

  • Llapingachos

    Kartoffelplätzchen mit Käsefüllung.

  • Fanesca

    Suppe der Karwoche mit zwölf Hülsenfrüchten und Getreidesorten.

  • Empanadas de Viento

    Frittiert, mit Käse und Zucker.

  • Canelazo

    Heißes Getränk aus Lulo und Zuckerrohrschnaps.

Das typische Gericht aus Ecuador, zum Nachkochen

Locro de Papa
Foto: J. Miers - User: (WT-shared) Jtesla16 at wts wikivoyage · CC BY-SA 3.0

Locro de Papa

Die Suppe des ecuadorianischen Hochlands: Kartoffeln, die in einer Creme mit Achiote und Käse zerfallen, serviert mit Avocado. Sie wärmt in den kalten Nächten der Anden.

  • Für 4 Personen
  • 45 min

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 weiße Zwiebel und 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Achiote (oder edelsüßes Paprikapulver)
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 l Wasser oder Brühe
  • 250 ml Milch
  • 150 g Frischkäse
  • 1 Avocado
  • Koriander, Butter und Salz

So kochst du es zu Hause

  1. Zwiebel und Knoblauch mit Achiote und Kreuzkümmel in Butter anschwitzen.
  2. Die gewürfelten Kartoffeln und das Wasser dazugeben und 25 Minuten kochen.
  3. Einen Teil der Kartoffeln zum Andicken zerdrücken.
  4. Milch und zerbröckelten Käse dazugeben und erhitzen, ohne dass es kocht.
  5. Mit Avocadoscheiben und Koriander servieren.

Der Trick: Misch mehligkochende mit festkochenden Kartoffeln: So wird sie cremig mit Stückchen.

Die typische Küche jeder Stadt, mit Rezept

Kurioses über Ecuador

Was in Reiseführern nicht steht und dir hilft, das Land besser zu verstehen.

  • Der Äquator verläuft wenige Kilometer von Quito entfernt: Ein Denkmal lässt dich mit einem Bein auf jeder Halbkugel stehen.
  • Auf Galápagos beobachtete Darwin die Finken, die ihn zu seiner Evolutionstheorie inspirierten.
  • Der Toquilla-Strohhut, den alle „Panamahut“ nennen, wird in Ecuador geflochten.
  • Der Gipfel des Chimborazo ist der vom Erdmittelpunkt am weitesten entfernte Punkt.
  • Quito war eine der beiden ersten Städte, die zum Welterbe erklärt wurden.
  • Hier zahlt man mit dem US-Dollar.

Traditionen in Ecuador

Bräuche und Feste, um das Land wie die Einheimischen zu erleben.

  • Juni Inti Raymi

    Sonnenfest in Otavalo.

  • Dezember Fiestas de Quito

    Feier der Stadtgründung.

  • September und November Mama Negra

    Umzug in Latacunga.

  • 2. November Allerseelen

    Colada Morada und Guaguas de Pan.

Was man in Ecuador besser lässt

Die Fehler der ersten Reise, leicht zu vermeiden.

  • Reise nicht in die Küstenprovinzen oder an die Grenze zu Kolumbien: Die offiziellen Reisehinweise raten davon ab.
  • Geh in Quito nicht zu Fuß auf den Panecillo: Nimm ein Taxi.
  • Komm den Tieren auf Galápagos nicht zu nahe und füttere sie nicht.
  • Unterschätze die Höhe nicht: Quito liegt auf 2.850 Metern.
  • Trag in den Städten keine Wertsachen sichtbar.
  • Vergiss die Sonnencreme nicht: Am Äquator und in der Höhe brennt die Sonne stark.

Vor der Reise

Die Einreisebestimmungen hängen von deinem Pass ab und ändern sich: Prüf sie vor der Reise immer bei offiziellen Quellen.

Häufige Fragen: Ecuador

Was vor einer Reise nach Ecuador am häufigsten gesucht wird.

Wann reist man am besten nach Ecuador?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Ecuador sind von Mai bis Januar.

Was sollte man in Ecuador in einer Woche sehen?

Die Highlights in Ecuador: Quito, Galápagos-Inseln, Cuenca, Baños de Agua Santa und Otavalo. Wie viele Orte in deine Tage passen und in welcher Reihenfolge, hängt von deinen Daten und Wegen ab: Die Bagintravel-App plant deine Reise Tag für Tag in einer Minute.

Was isst man in Ecuador?

Locro de Papa, Hornado, Llapingachos, Fanesca, Empanadas de Viento, Canelazo. Essen wie die Einheimischen: eine Picantería oder der Markt.

Was ist das typische Gericht aus Ecuador?

Locro de Papa. Die Suppe des ecuadorianischen Hochlands: Kartoffeln, die in einer Creme mit Achiote und Käse zerfallen, serviert mit Avocado. Sie wärmt in den kalten Nächten der Anden.

Was sollte man in Ecuador besser lassen?

Reise nicht in die Küstenprovinzen oder an die Grenze zu Kolumbien: Die offiziellen Reisehinweise raten davon ab. Geh in Quito nicht zu Fuß auf den Panecillo: Nimm ein Taxi. Komm den Tieren auf Galápagos nicht zu nahe und füttere sie nicht.

Lohnt sich eine Reise nach Ecuador im November?

Ja: Der November ist eine gute Zeit für eine Reise nach Ecuador. Unsere Daten zeigen in diesem Monat keine Hinweise zu Wetter oder Saison.

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Sag uns, wohin, und in weniger als einer Minute hast du deinen Reiseplan Tag für Tag, mit Unterkünften, Transport, Ausgaben und Tipps. Und wir begleiten dich in deiner Tasche, auch offline.

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Reiseideen mit Ecuador

Weitere Reiseführer

Reiseführer geprüft am 18. Oktober 2026. Saisondaten, Orte und Viertel: dieselben wie in der Bagintravel-App. Quellen und Methode.

Fotos: Titelbild, Charles J. Sharp (CC BY-SA 3.0). Quito, Chiqap82 (CC0). Galápagos-Inseln, Diego Delso (CC BY-SA 4.0). Cuenca, Bernard Gagnon (CC BY-SA 3.0). Baños de Agua Santa, Ymblanter (CC BY-SA 4.0). Otavalo, Bcasterline at English Wikipedia (Public domain). Mindo, Ayacop (Public domain). Cotopaxi, Simon Matzinger (CC BY 4.0).