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Bologna

Reiseführer Italien

Sehenswürdigkeiten in Bologna

Die älteste Universität des Abendlands, kilometerlange Arkaden und die Wiege von Mortadella, Tortellini und Ragù.

Aktualisiert am 19. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • 6 Orte, die du nicht verpassen solltest
  • Beste Reisezeit: von März bis Juni und von September bis November
  • Typisches Essen: Tagliatelle al ragù
Foto: Steffen Brinkmann, claimed to be Szs here Hue and distortion fixed by Wikipeder. · CC BY-SA 3.0

Highlights in Bologna

Die Orte, die du nicht verpassen solltest. In der App ordnen wir sie nach Tagen und nah beieinander.

  1. Piazza Maggiore

    Das Herz der Stadt, mit der Basilika San Petronio.

  2. Die zwei Türme

    Asinelli und Garisenda, mittelalterliche Türme und Wahrzeichen Bolognas (die stark geneigte Garisenda wird gerade gesichert).

  3. Die Arkaden

    Kilometerlange Straßen unter Arkaden, seit 2021 UNESCO-Welterbe.

  4. Archiginnasio

    Der alte Sitz der Universität, mit seinem anatomischen Theater aus Holz.

  5. Quadrilatero

    Die Gassen des mittelalterlichen Markts, mit Feinkostläden.

  6. Santuario di San Luca

    Auf einem Hügel, erreichbar über den längsten Arkadengang der Welt.

Ausflüge ab Bologna

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Wann nach Bologna reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Bologna sind von März bis Juni und von September bis November.

  1. Jan mit Hinweisen
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März ohne Hinweise
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli mit Hinweisen
  8. Aug mit Hinweisen
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez mit Hinweisen
  • von Dezember bis Februar

    Winter

    Kälte und Nebel im Norden (Mailand, Verona, Bologna) und Nebensaison an der Küste, mit vielen geschlossenen Hotels und Booten, die nicht fahren.

    Was tun: Gute Zeit für Museen und Städte mit weniger Andrang; für die Küste und die Inseln besser von Mai bis Oktober.

  • Juli, August

    Hitze und Hochsaison

    Im Juli und August ist es in Rom, Florenz und im Süden sehr heiß, und die Kunststädte und die Küste sind voll.

    Was tun: Steh für die Besichtigungen früh auf, reserviere die Tickets und nutze die heißesten Stunden zum Ausruhen.

Kurioses über Bologna

  • Die Universität Bologna, gegründet 1088, gilt als die älteste noch bestehende Universität der westlichen Welt.

Typisches Essen in Bologna

Das Gericht, das du vor Ort probieren solltest, und wie du es zu Hause kochst: zum Einstimmen vor der Reise (oder um dir Bologna in die Küche zu holen).

Tagliatelle al ragù
Foto: Ivan Vighetto · CC BY-SA 3.0

Tagliatelle al ragù

Was man anderswo „Bolognese“ nennt: ein Fleischragù, das ganz langsam mit Tomate, Milch und Wein schmort und in Bologna mit Eier-Tagliatelle serviert wird, nie mit Spaghetti.

  • Für 6 Personen
  • 3 h 30 min

Zutaten

  • 300 g Rinderhack
  • 150 g gehackte Pancetta
  • 1 Karotte, 1 Stange Sellerie und 1/2 Zwiebel
  • 200 ml Weiß- oder Rotwein
  • 300 g passierte Tomaten
  • 200 ml Vollmilch
  • Brühe, Öl, Salz und Pfeffer
  • 500 g Eier-Tagliatelle
  • Geriebener Parmesan

So kochst du es zu Hause

  1. Hacke Karotte, Sellerie und Zwiebel sehr fein und dünste sie mit der Pancetta in Öl an.
  2. Gib das Fleisch dazu und brate es gut an, dabei mit dem Löffel zerdrücken.
  3. Mit dem Wein ablöschen und verdampfen lassen. Die Tomaten dazugeben.
  4. Etwa 3 Stunden bei kleinster Hitze köcheln lassen und Brühe nachgießen, wenn es zu trocken wird. Nach der Hälfte der Zeit nach und nach die Milch dazugeben.
  5. Koche die Tagliatelle, vermische sie mit dem Ragù und serviere sie mit Parmesan.

Der Trick: Die Zeit ist die wichtigste Zutat: Ein Ragù von einer halben Stunde ist kein Ragù.

Wo und was essen

Essen wie die Einheimischen: Trattoria. Die Gerichte, die du nicht verpassen solltest, stehen im Reiseführer Italien.

Häufige Fragen: Bologna

Was sollte man in Bologna sehen?

Piazza Maggiore, Die zwei Türme, Die Arkaden, Archiginnasio, Quadrilatero und Santuario di San Luca.

Was kann man in Bologna in einem Tag sehen?

Verpass nicht Piazza Maggiore, Die zwei Türme, Die Arkaden, Archiginnasio, Quadrilatero und Santuario di San Luca. Um alles nach Tagen und Vierteln aufzuteilen, ohne kreuz und quer durch die Stadt zu laufen, plant die Bagintravel-App deine Reise in einer Minute.

Wann reist man am besten nach Bologna?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Bologna sind von März bis Juni und von September bis November.

Was ist kurios in Bologna?

Die Universität Bologna, gegründet 1088, gilt als die älteste noch bestehende Universität der westlichen Welt.

Welche Ausflüge kann man ab Bologna machen?

Kulinarische Tour, Parmesan und Modena und Ferrari-Museum.

Was isst man in Bologna?

Tagliatelle al ragù. Was man anderswo „Bolognese“ nennt: ein Fleischragù, das ganz langsam mit Tomate, Milch und Wein schmort und in Bologna mit Eier-Tagliatelle serviert wird, nie mit Spaghetti.

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