Que voir à Florence

Les incontournables de Florence

Les lieux à ne pas manquer. Dans l’app, nous les organisons par jour et proches les uns des autres.

1. Duomo · Brunelleschi

   La cathédrale Santa Maria del Fiore et sa coupole Renaissance.

2. Galerie des Offices

   Botticelli, Léonard de Vinci et le corridor au-dessus de l’Arno.

3. Ponte Vecchio

   Le pont médiéval des bijoutiers sur l’Arno.

4. David · Accademia

   Le David de Michel-Ange ; réservez en ligne.

5. Piazzale Michelangelo

   Le belvédère classique sur le Duomo et les toits.

6. Mercato Centrale

   Le marché de San Lorenzo : lampredotto et food hall.

7. Jardin de Boboli

   Les jardins du palais Pitti, dans l’Oltrarno.

8. Basilique Santa Croce

   Les tombeaux de Michel-Ange, Galilée et Machiavel.

Excursions depuis Florence

Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

• Galerie des Offices ★ 4,5 (1 360 avis)
• Le Chianti et la Toscane ★ 4,5 (11 808 avis)
• Pise et Lucques ★ 4,6 (11 980 avis)

Certains liens sont des liens d’affiliation : si vous réservez par leur intermédiaire, Bagintravel peut toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Réserver à l’avance

Les billets qui partent vite ou avec de longues files d’attente, et les jours de fermeture.

• Part vite · 30 jours avant Galerie des Offices

  Avec un mois d’avance, on choisit son horaire ; avec moins, on prend ce qui reste.

  Billetterie officielle
• Part vite · 60 jours avant David · Accademia

  Pour voir le David sans deux heures de queue, il faut s’y prendre deux mois avant. B-Ticket est le seul canal autorisé.

  Billetterie officielle
• Part vite · 30 jours avant Duomo · Brunelleschi

  On ne monte à la coupole qu’avec un horaire réservé, et les bons créneaux partent des semaines à l’avance.

  Billetterie officielle
• Horaires Galerie des Offices

  Fermé le lundi.

• Horaires David · Accademia

  Fermé le lundi.

Cuisine typique de Florence

Le plat à goûter sur place et comment le faire chez vous, pour vous mettre en appétit avant le voyage (ou pour retourner à Florence depuis votre cuisine).

Ribollita

Une soupe paysanne toscane de pain rassis, de haricots blancs, de chou noir et de légumes. Son nom signifie « rebouillie » : on la préparait le vendredi et on la réchauffait les jours suivants.

• Pour 6 personnes
• 1 h 30 min

Ingrédients

• 400 g de haricots blancs cuits
• 300 g de chou noir de Toscane (cavolo nero) ou de chou kale
• 1/4 de chou de Milan
• 1 oignon, 2 carottes et 2 branches de céleri
• 2 pommes de terre
• 2 tomates pelées
• 300 g de pain toscan (sans sel) de la veille
• Huile d’olive vierge extra, sel et poivre

Comment le faire chez vous

1. Hachez l’oignon, la carotte et le céleri et faites-les revenir doucement dans l’huile pendant 10 minutes.
2. Ajoutez les pommes de terre en dés, les choux en lanières et la tomate, et faites revenir quelques minutes.
3. Mixez la moitié des haricots avec un peu d’eau et ajoutez-les avec le reste, entiers. Couvrez d’eau et laissez cuire 1 heure à feu doux.
4. Dans une cocotte, alternez des couches de tranches de pain et de soupe, et laissez reposer pour que le pain s’imbibe.
5. Le lendemain, réchauffez-la (« ribollita ») et servez-la avec un bon filet d’huile crue.

L’astuce : Elle est bien meilleure réchauffée : préparez-la la veille.

Questions fréquentes sur Florence