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Abenteuer

Reiseführer · Tiflis und Kaukasus

Reise nach Georgien

Tiflis mit seinen Balkonen und Schwefelbädern, Kirchen in den Bergen des Kaukasus und der älteste Wein der Welt. Wir erzählen dir, wann du hinfahren solltest, was du sehen und was du essen solltest.

Aktualisiert am 18. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • Beste Reisezeit: von April bis November
  • Wo essen: ein Chinkali-Lokal
Foto: Unsplash

Georgien in 30 Sekunden

  • Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Georgien sind von April bis November.
  • Marschrutka oder Auto nach Kasbegi.
  • Essen wie die Einheimischen: ein Chinkali-Lokal. Unbedingt probieren: Chatschapuri, Chinkali, Mzwadi.

Georgien im November

Ja: Der November ist eine gute Zeit für eine Reise nach Georgien. Unsere Daten zeigen in diesem Monat keine Hinweise zu Wetter oder Saison.

Der November ist einer der Monate, in denen am meisten nach Reisen nach Georgien gesucht wird: Buche früh. Mehr Ziele für den November

Wann nach Georgien reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Georgien sind von April bis November.

  1. Jan mit Hinweisen
  2. Feb mit Hinweisen
  3. März mit Hinweisen
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov ohne Hinweise
  12. Dez mit Hinweisen

Mehr Ziele für diese Zeit: wohin im April · wohin im Mai · wohin im Juni · wohin im Juli

  • von Dezember bis März

    Winter im Kaukasus

    Von Dezember bis März schneit es im Großen Kaukasus: Die Straße nach Kasbegi kann einige Tage gesperrt sein, und nach Uschguli in Swanetien zu kommen ist schwierig.

    Was tun: Für die Berge von Juni bis September; Tiflis und Kachetien kann man das ganze Jahr besuchen.

Sehenswertes in Georgien

Die Städte und Regionen, die sich am meisten lohnen, mit ihren Highlights. Öffne jede, um alle Orte, Unterkünfte und Ausflüge zu sehen.

  • Tiflis
    Tiflis

    Tiflis

    Holzbalkone, Schwefelbäder, die Festung Narikala und eine sehr lebendige Stimmung.

    • Festung Narikala
    • Sameba-Kathedrale
    • Abanotubani
    • Friedensbrücke
    Reiseführer Tiflis
  • Kasbegi
    Kaukasus

    Kasbegi

    Die Gergeti-Kirche unter dem Kasbek, im Großen Kaukasus.

    • Dreifaltigkeitskirche von Gergeti
    • Kasbek
    • Gweleti-Wasserfall
    • Darial-Schlucht
    Reiseführer Kasbegi
  • Batumi

    Batumi

    Stadt am Schwarzen Meer mit moderner Architektur, Strandpromenade und botanischem Garten.

    • Boulevard
    • Statue von Ali und Nino
    • Botanischer Garten
    • Europaplatz
    Reiseführer Batumi
  • Kutaissi

    Kutaissi

    Ehemalige Hauptstadt, nahe bei Höhlen und Schluchten.

    • Bagrati-Kathedrale
    • Kloster Gelati
    • Prometheus-Höhle
    • Martwili-Schlucht
    Reiseführer Kutaissi
  • Mzcheta

    Mzcheta

    Die religiöse Hauptstadt am Zusammenfluss zweier Flüsse, UNESCO-Welterbe.

    • Swetizchoweli-Kathedrale
    • Kloster Dschwari
    • Kloster Samtawro
    • Straßen des Ortes
    Reiseführer Mzcheta
  • Sighnaghi

    Sighnaghi

    Die Stadt der Liebe, ummauert über dem Alasani-Tal, in der Weinregion.

    • Stadtmauer
    • Kloster Bodbe
    • Bodegas
    • Blick auf den Kaukasus
    Reiseführer Sighnaghi
  • Borjomi

    Borjomi

    Kurort, berühmt für sein Mineralwasser, umgeben von Wäldern.

    • Zentralpark
    • Schwefelbecken
    • Nationalpark
    • Seilbahn
    Reiseführer Borjomi
  • Mestia

    Mestia

    Die Hauptstadt Swanetiens, mit mittelalterlichen Steintürmen und Gletschern.

    • Swanische Türme
    • Uschguli
    • Tschalaadi-Gletscher
    • Swanetien-Museum
    Reiseführer Mestia
  • Telawi

    Telawi

    Das Herz Kachetiens, zwischen Weinbergen und Klöstern.

    • Palast von Erekle II.
    • Riesenplatane
    • Kloster Alawerdi
    • Gremi
    Reiseführer Telawi

Ausflüge und Aktivitäten

Was sich ab jeder Stadt am meisten zu buchen lohnt. Wir bringen dich direkt zum bestbewerteten Ausflug bei GetYourGuide, mit Bewertungen und Terminen.

Ab Tiflis

Ab Kasbegi

Ab Batumi

Ab Kutaissi

Ab Mzcheta

Ab Sighnaghi

Ab Borjomi

Ab Mestia

Ab Telawi

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Was man in Georgien isst

Essen wie die Einheimischen: ein Chinkali-Lokal, und bestell Chinkali oder Chatschapuri. Und fahr nicht heim, ohne zu probieren:

  • Chatschapuri

    Mit Käse gefülltes Brot; beim Adscharuli liegt ein Ei obendrauf.

  • Chinkali

    Fleischteigtaschen mit Brühe, die man mit der Hand isst.

  • Mzwadi

    Fleischspieße vom Grill.

  • Pchali

    Gemüsepasten mit Walnuss.

  • Tschurtschchela

    Walnüsse, in Traubenmost getaucht, wie eine Kerze.

  • Qvevri-Wein

    Orange oder rot, im Tonkrug vergoren.

Das typische Gericht aus Georgien, zum Nachkochen

Badridschani Nigwsit
Foto: salvagekat · CC BY-SA 2.0

Badridschani Nigwsit

Röllchen aus gebratenen Auberginen, gefüllt mit einer Walnusspaste mit Knoblauch, Gewürzen und Koriander, mit Granatapfel verziert. Sie fehlen bei keinem Supra, dem großen georgischen Festmahl.

  • Für 4 Personen
  • 45 min

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 200 g Walnüsse
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Chmeli Suneli (oder eine Mischung aus gemahlenem Koriander, Bockshornklee und Paprikapulver)
  • 1 EL Weinessig
  • Frischer Koriander
  • Granatapfelkerne
  • Öl und Salz

So kochst du es zu Hause

  1. Die Auberginen der Länge nach in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden, salzen und 20 Minuten ziehen lassen. Trocken tupfen.
  2. Mit Öl braten oder grillen, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Die Walnüsse mit Knoblauch, Gewürzen, Essig, Koriander, Salz und etwas Wasser zu einer Paste pürieren.
  4. Jede Scheibe mit der Paste bestreichen und aufrollen.
  5. Mit Granatapfel und Koriander garnieren und bei Raumtemperatur servieren.

Der Trick: Die Walnuss ist die Grundlage der georgischen Küche: Sei großzügig damit.

Die typische Küche jeder Stadt, mit Rezept

Kurioses über Georgien

Was in Reiseführern nicht steht und dir hilft, das Land besser zu verstehen.

  • In Georgien gibt es seit etwa achttausend Jahren Wein; er gärt in großen vergrabenen Tonkrügen (Qvevri).
  • Es hat ein eigenes Alphabet mit runden Buchstaben.
  • Die Festmahle (Supra) leitet ein Trinkspruchmeister, der Tamada.
  • Stalin wurde in Gori geboren.
  • Uschguli gehört zu den höchstgelegenen bewohnten Dörfern Europas.
  • Man zahlt mit dem Lari.

Traditionen in Georgien

Bräuche und Feste, um das Land wie die Einheimischen zu erleben.

  • Supra

    Das georgische Festmahl mit endlosen Trinksprüchen.

  • September und Oktober Rtweli

    Die Weinlese in Kachetien.

  • Polyphonie

    Mehrstimmiger Gesang, immaterielles Kulturerbe.

  • Oktober Tbilisoba

    Das Stadtfest von Tiflis.

Was man in Georgien besser lässt

Die Fehler der ersten Reise, leicht zu vermeiden.

  • Lehne einen Trinkspruch nicht einfach ab.
  • Betritt Kirchen nicht unbedeckt (Frauen mit Kopftuch und Rock).
  • Fahr im Winter nicht durch die Berge, ohne nach dem Straßenzustand zu fragen.
  • Reise nicht in die Regionen Abchasien und Südossetien.
  • Unterschätze die Portionen nicht: Man bestellt viel.
  • Trink in ländlichen Gegenden kein Leitungswasser, ohne zu fragen.

Vor der Reise

Die Einreisebestimmungen hängen von deinem Pass ab und ändern sich: Prüf sie vor der Reise immer bei offiziellen Quellen.

Häufige Fragen: Georgien

Was vor einer Reise nach Georgien am häufigsten gesucht wird.

Wann reist man am besten nach Georgien?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise nach Georgien sind von April bis November.

Was sollte man in Georgien in einer Woche sehen?

Die Highlights in Georgien: Tiflis, Kasbegi, Batumi, Kutaissi und Mzcheta. Wie viele Orte in deine Tage passen und in welcher Reihenfolge, hängt von deinen Daten und Wegen ab: Die Bagintravel-App plant deine Reise Tag für Tag in einer Minute.

Was isst man in Georgien?

Chatschapuri, Chinkali, Mzwadi, Pchali, Tschurtschchela, Qvevri-Wein. Essen wie die Einheimischen: ein Chinkali-Lokal.

Was ist das typische Gericht aus Georgien?

Badridschani Nigwsit. Röllchen aus gebratenen Auberginen, gefüllt mit einer Walnusspaste mit Knoblauch, Gewürzen und Koriander, mit Granatapfel verziert. Sie fehlen bei keinem Supra, dem großen georgischen Festmahl.

Was sollte man in Georgien besser lassen?

Lehne einen Trinkspruch nicht einfach ab. Betritt Kirchen nicht unbedeckt (Frauen mit Kopftuch und Rock). Fahr im Winter nicht durch die Berge, ohne nach dem Straßenzustand zu fragen.

Lohnt sich eine Reise nach Georgien im November?

Ja: Der November ist eine gute Zeit für eine Reise nach Georgien. Unsere Daten zeigen in diesem Monat keine Hinweise zu Wetter oder Saison.

Bagintravel · Wir reisen zusammen

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Sag uns, wohin, und in weniger als einer Minute hast du deinen Reiseplan Tag für Tag, mit Unterkünften, Transport, Ausgaben und Tipps. Und wir begleiten dich in deiner Tasche, auch offline.

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Reiseideen mit Georgien

Weitere Reiseführer

Reiseführer geprüft am 18. Oktober 2026. Saisondaten, Orte und Viertel: dieselben wie in der Bagintravel-App. Quellen und Methode.

Fotos: Titelbild, Unsplash. Tiflis, Alexey Komarov (CC BY-SA 4.0). Kasbegi, MaxBenidze (CC BY-SA 4.0). Batumi, Krzysztof Ziarnek, Kenraiz (CC BY-SA 4.0). Kutaissi, Kober (CC BY-SA 3.0). Mzcheta, Simon (CC BY-SA 2.0). Sighnaghi, George Nikoladze (Public domain). Borjomi, Nika, EXOTOUR (CC BY-SA 1.0). Mestia, Alexey Komarov (CC BY-SA 4.0). Telawi, Константинъ Буркут (CC BY-SA 3.0).