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Casco Viejo Panama

Guía de viaje · El canal, el Casco Viejo y islas en dos océanos

Viajar a Panamá

El canal que une dos océanos, el Casco Viejo, las islas de Guna Yala y Bocas del Toro, y montañas de café en Boquete. Te contamos cuándo ir, qué ver y qué comer.

Actualizada el 18 de octubre de 2026 · Cómo hacemos las guías

  • Mejor época: de diciembre a abril
  • Con pasaporte en vigor, sin visado para estancias turísticas cortas. Confírmalo en Exteriores
  • Se come en: una fonda o el Mercado de Mariscos
Foto: Ivo Kruusamägi · CC BY-SA 4.0

Panamá en 30 segundos

  • Los meses con menos avisos para viajar a Panamá son de diciembre a abril.
  • Desde España: con pasaporte en vigor, sin visado para estancias turísticas cortas. Confírmalo en Exteriores.
  • Para comer como allí: una fonda o el Mercado de Mariscos. No te vayas sin probar sancocho, ceviche, carimañolas.

Panamá en noviembre

Se puede, con matices: estación lluviosa. La estación seca, de diciembre a abril, es la mejor; en lluvias, haz las excursiones por la mañana.

  • Noviembre

    Estación lluviosa

    De mayo a noviembre llueve casi a diario por la tarde, con más fuerza en octubre y noviembre.

    Qué hacer: La estación seca, de diciembre a abril, es la mejor; en lluvias, haz las excursiones por la mañana.

Más destinos para viajar en noviembre

Cuándo ir a Panamá

Los meses con menos avisos para viajar a Panamá son de diciembre a abril.

  1. Ene sin avisos
  2. Feb sin avisos
  3. Mar sin avisos
  4. Abr sin avisos
  5. May con avisos
  6. Jun con avisos
  7. Jul con avisos
  8. Ago con avisos
  9. Sep con avisos
  10. Oct con avisos
  11. Nov con avisos
  12. Dic sin avisos

Más destinos para esas fechas: dónde viajar en enero · dónde viajar en febrero · dónde viajar en marzo · dónde viajar en abril

  • de mayo a noviembre

    Estación lluviosa

    De mayo a noviembre llueve casi a diario por la tarde, con más fuerza en octubre y noviembre.

    Qué hacer: La estación seca, de diciembre a abril, es la mejor; en lluvias, haz las excursiones por la mañana.

Qué ver en Panamá

Las ciudades y zonas que más merecen la pena, con sus imprescindibles. Entra en cada una para ver todos los lugares, dónde dormir y sus excursiones.

  • Ciudad de Panamá

    Ciudad de Panamá

    Rascacielos frente al mar, el Casco Viejo colonial y el canal a las afueras.

    • Casco Viejo
    • Cinta Costera
    • Panamá Viejo
    • Biomuseo
    Guía de Ciudad de Panamá
  • Guna Yala

    Guna Yala

    Más de 300 islas de arena blanca en el Caribe, gobernadas por los gunas.

    • Islas de arena y palmeras
    • Comunidades gunas
    • Piscina natural
    • Esnórquel
    Guía de Guna Yala
  • Bocas del Toro

    Bocas del Toro

    Un archipiélago caribeño de casas sobre el agua, playas, delfines y ambiente mochilero.

    • Playa Estrella
    • Bahía de los Delfines
    • Cayo Zapatilla
    • Isla Bastimentos
    Guía de Bocas del Toro
  • Boquete

    Boquete

    Un pueblo de montaña entre cafetales, con el volcán Barú y senderos de bosque nuboso.

    • Fincas de café
    • Volcán Barú
    • Sendero del Quetzal
    • Puentes colgantes
    Guía de Boquete
  • Canal de Panamá

    Canal de Panamá

    Una de las grandes obras de ingeniería del mundo, con esclusas para ver pasar los barcos.

    • Esclusas de Miraflores
    • Esclusas de Agua Clara
    • Lago Gatún
    • Tránsito parcial
    Guía de Canal de Panamá
  • Portobelo

    Portobelo

    Antiguo puerto español del oro, con fuertes en ruinas junto al Caribe.

    • Fuertes españoles
    • Real Aduana
    • Cristo Negro
    • Playas en barca
    Guía de Portobelo
  • El Valle de Antón

    El Valle de Antón

    Un pueblo dentro del cráter de un volcán apagado, con cascadas y clima fresco.

    • Chorro El Macho
    • India Dormida
    • Mercado del domingo
    • Pozos termales
    Guía de El Valle de Antón
  • Pedasí

    Pedasí

    Pueblo tranquilo de la península de Azuero, con surf, ballenas y la isla Iguana.

    • Isla Iguana
    • Ballenas jorobadas
    • Playa Venao
    • Isla de Cañas
    Guía de Pedasí
  • Isla Contadora

    Isla Contadora

    Una isla del archipiélago de las Perlas, en el Pacífico, con playas y tiburones de arrecife.

    • Playa Larga
    • Esnórquel
    • Isla Mogo Mogo
    • Ballenas
    Guía de Isla Contadora
  • Coiba

    Coiba

    Una isla antes prisión, hoy parque nacional Patrimonio de la Humanidad, para bucear con tiburones y ballenas.

    • Buceo
    • Isla Granito de Oro
    • Ballenas jorobadas
    • Antigua prisión
    Guía de Coiba

Excursiones y actividades

Lo que más merece la pena reservar desde cada ciudad. Te llevamos directo a la excursión mejor valorada en GetYourGuide, con sus opiniones y fechas.

Desde Ciudad de Panamá

Desde Guna Yala

Desde Bocas del Toro

Desde Boquete

Desde Canal de Panamá

Desde Portobelo

Desde El Valle de Antón

Desde Pedasí

Desde Isla Contadora

Desde Coiba

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Qué comer en Panamá

Para comer como allí: una fonda o el Mercado de Mariscos, y pide sancocho o ceviche. Y no te vayas sin probar:

  • Sancocho

    Sopa de gallina con ñame y culantro, el plato nacional.

  • Ceviche

    De corvina, en el Mercado de Mariscos.

  • Carimañolas

    Buñuelos de yuca rellenos de carne.

  • Patacones

    Plátano verde frito.

  • Arroz con pollo

    Para las celebraciones.

  • Café de Boquete

    Geisha y otras variedades.

El plato típico de Panamá, en casa

Sancocho panameño
Foto: Jdvillalobos · CC BY-SA 4.0

Sancocho panameño

La sopa nacional de Panamá: gallina de campo con ñame, mazorca y mucho culantro, ligera y aromática. Se toma a cualquier hora, incluso después de una noche de fiesta.

  • Para 6 personas
  • 1 h 30 min

Ingredientes

  • 1 gallina o pollo de corral troceado
  • 800 g de ñame (o yuca y patata)
  • 1 mazorca en trozos
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento
  • 1 manojo de culantro (o cilantro)
  • Orégano y sal
  • Arroz blanco

Cómo hacerlo en casa

  1. Marina el pollo con ajo, orégano, sal y culantro picado.
  2. Dóralo un poco en una olla con la cebolla y el pimiento.
  3. Cubre con 2,5 litros de agua y cuece 45 minutos.
  4. Añade el ñame en trozos y la mazorca y cuece 30 minutos más, hasta que el ñame espese el caldo.
  5. Termina con mucho culantro picado y sirve con arroz blanco.

El truco: El culantro (de hoja larga) es el sabor de Panamá: búscalo en tiendas latinas.

La comida típica de cada ciudad, con receta

Y en recetas típicas, las de todos los países.

Curiosidades de Panamá

Lo que no te cuentan las guías y te hará entender mejor el país.

  • Es el único lugar donde puedes ver salir el sol en el Pacífico y ponerse en el Atlántico.
  • Por el canal pasan miles de barcos al año, subiendo y bajando por esclusas.
  • El sombrero «panamá» se hace en realidad en Ecuador.
  • En Guna Yala los gunas gobiernan su propio territorio.
  • El café geisha de Boquete es de los más caros del mundo.
  • Usa el dólar estadounidense junto al balboa.

Tradiciones de Panamá

Costumbres y celebraciones que te ayudarán a vivir el país como los de allí.

  • Febrero Carnaval de Las Tablas

    El más famoso del país.

  • Noviembre Fiestas Patrias

    Desfiles los días 3 y 4.

  • Pollera

    El traje tradicional bordado.

  • Molas

    Telas guna cosidas a capas.

Qué no hacer en Panamá

Errores de primer viaje que es fácil evitar.

  • No pasees de noche fuera de las zonas turísticas del Casco Viejo.
  • No hagas fotos a los gunas sin pedir permiso (a veces se paga).
  • No subestimes el calor húmedo.
  • No vayas al Darién: la frontera con Colombia no es para turistas.
  • No olvides repelente: hay mosquitos.
  • No hagas excursiones de montaña sin guía en el volcán Barú.

Antes de salir desde España

Comprobado con fuentes oficiales el 8 de septiembre de 2026. Los requisitos cambian: confírmalos antes de viajar.

  • Entrada al país

    Con pasaporte en vigor, sin visado para estancias turísticas cortas. Confírmalo en Exteriores. Aun así, revisa las recomendaciones del Ministerio de Asuntos Exteriores.

  • Móvil y salud

    Fuera del roaming de la UE: mira las tarifas de tu operadora o usa una eSIM local.

    La Tarjeta Sanitaria Europea no vale aquí: viaja con seguro médico.

Preguntas frecuentes sobre Panamá

Lo que más se busca antes de viajar a Panamá.

¿Cuál es la mejor época para viajar a Panamá?

Los meses con menos avisos para viajar a Panamá son de diciembre a abril.

¿Qué ver en Panamá en una semana?

Lo imprescindible de Panamá: Ciudad de Panamá, Guna Yala, Bocas del Toro, Boquete y Canal de Panamá. Cuántos sitios caben en tus días y en qué orden depende de las fechas y de cómo te muevas: la app de Bagintravel te monta el viaje día a día en un minuto.

¿Qué hace falta para viajar a Panamá desde España?

Desde España: con pasaporte en vigor, sin visado para estancias turísticas cortas. Confírmalo en Exteriores.

¿Qué comer en Panamá?

Sancocho, Ceviche, Carimañolas, Patacones, Arroz con pollo, Café de Boquete. Para comer como allí: una fonda o el Mercado de Mariscos.

¿Cuál es el plato típico de Panamá?

Sancocho panameño. La sopa nacional de Panamá: gallina de campo con ñame, mazorca y mucho culantro, ligera y aromática. Se toma a cualquier hora, incluso después de una noche de fiesta.

¿Qué no hay que hacer en Panamá?

No pasees de noche fuera de las zonas turísticas del Casco Viejo. No hagas fotos a los gunas sin pedir permiso (a veces se paga). No subestimes el calor húmedo.

¿Merece la pena viajar a Panamá en noviembre?

Se puede, con matices: estación lluviosa. La estación seca, de diciembre a abril, es la mejor; en lluvias, haz las excursiones por la mañana.

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Más guías

Guía revisada el 18 de octubre de 2026. Datos de temporada, lugares y trámites: los mismos que usa la app Bagintravel. Fuentes y método.

Fotos: portada, Ivo Kruusamägi (CC BY-SA 4.0). Ciudad de Panamá, Dronepicr (CC BY 3.0). Guna Yala, P.sutermeister (CC BY-SA 4.0). Bocas del Toro, Dronepicr (CC BY 3.0). Boquete, FranHogan (CC BY-SA 4.0). Canal de Panamá, Paul Harrison (CC BY-SA 4.0). Portobelo, en:User:Tedder (CC BY 3.0). El Valle de Antón, Garrison Gunter from State College, Pa, USA (CC BY-SA 2.0). Pedasí, Inzay20 (CC BY-SA 3.0). Isla Contadora, Dronepicr (CC BY 3.0). Coiba, Dronepicr (CC BY 3.0).