Salada shopska
A salada nacional da Bulgária, com as cores da bandeira: tomate, pepino, pimentão assado e cebola, cobertos de queijo sirene ralado. É servida com uma rakia.
Ingredientes
- 4 tomates
- 1 pepino
- 2 pimentões assados (ou crus)
- 1 cebola ou cebolinha
- 150 g de queijo sirene ou feta
- Salsinha
- Óleo de girassol, vinagre e sal
Como fazer em casa
- Corte os tomates, o pepino e os pimentões em cubos.
- Pique a cebola e a salsinha.
- Misture tudo numa tigela com óleo, vinagre e sal.
- Rale o queijo por cima, cobrindo tudo.
- Sirva na hora, bem gelada.
O truque: O queijo ralado por cima, como se fosse neve: é a marca da salada.