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Mongolische Pferde in der Steppe

Reiseführer · Endlose Steppe, die Gobi und das Nomadenleben

Reise in die Mongolei

Die endlose Steppe, die Dünen der Wüste Gobi, der Khövsgöl-See, buddhistische Klöster und Nächte im Ger bei Nomadenfamilien. Wir erzählen dir, wann du hinfahren solltest, was du sehen und was du essen solltest.

Aktualisiert am 18. Oktober 2026 · Wie wir unsere Reiseführer machen

  • Beste Reisezeit: von April bis Oktober
  • Wo essen: ein Ger oder ein mongolisches Restaurant
Foto: Marcin Konsek · CC BY-SA 4.0

Mongolei in 30 Sekunden

  • Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise in die Mongolei sind von April bis Oktober. Wenn möglich, meide von November bis März (Extremer Winter).
  • Essen wie die Einheimischen: ein Ger oder ein mongolisches Restaurant. Unbedingt probieren: Buuz, Chuuschuur, Chorchog.

Mongolei im November

Nicht die beste Zeit: Extremer Winter. Die Monate mit den wenigsten Hinweisen sind von April bis Oktober. Die beste Zeit ist von Juni bis September, mit dem Naadam im Juli.

  • November

    Extremer Winter

    Temperaturen von –30 °C oder weniger; viele Jurtencamps schließen.

    Was tun: Die beste Zeit ist von Juni bis September, mit dem Naadam im Juli.

Mehr Ziele für den November

Wann in die Mongolei reisen

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise in die Mongolei sind von April bis Oktober. Wenn möglich, meide von November bis März (Extremer Winter).

  1. Jan mit starken Hinweisen
  2. Feb mit starken Hinweisen
  3. März mit starken Hinweisen
  4. Apr ohne Hinweise
  5. Mai ohne Hinweise
  6. Juni ohne Hinweise
  7. Juli ohne Hinweise
  8. Aug ohne Hinweise
  9. Sept ohne Hinweise
  10. Okt ohne Hinweise
  11. Nov mit starken Hinweisen
  12. Dez mit starken Hinweisen

Mehr Ziele für diese Zeit: wohin im April · wohin im Mai · wohin im Juni · wohin im Juli

  • von November bis März

    Extremer Winter

    Temperaturen von –30 °C oder weniger; viele Jurtencamps schließen.

    Was tun: Die beste Zeit ist von Juni bis September, mit dem Naadam im Juli.

Sehenswertes in der Mongolei

Die Städte und Regionen, die sich am meisten lohnen, mit ihren Highlights. Öffne jede, um alle Orte, Unterkünfte und Ausflüge zu sehen.

  • Ulaanbaatar

    Ulaanbaatar

    Die Hauptstadt, mit dem Gandan-Kloster, dem Dschingis-Khan-Platz und Dinosauriermuseen.

    • Gandan-Kloster
    • Süchbaatar-Platz
    • Nationalmuseum
    • Palast des Bogd Khan
    Reiseführer Ulaanbaatar
  • Wüste Gobi

    Wüste Gobi

    Singende Dünen, Klippen mit Dinosaurierfossilien und eine Eisschlucht.

    • Dünen von Khongoryn Els
    • Bayanzag
    • Yolyn-Am-Tal
    • Tsagaan Suvarga
    Reiseführer Wüste Gobi
  • Khövsgöl-See

    Khövsgöl-See

    Der „kleine Bruder“ des Baikalsees, ein glasklarer See zwischen Wäldern, mit Rentierhirten.

    • Der See
    • Rentierhirten der Tsaatan
    • Ausritte
    • Khatgal
    Reiseführer Khövsgöl-See
  • Karakorum

    Karakorum

    Die alte Hauptstadt des Mongolischen Reiches, mit dem Kloster Erdene Zuu.

    • Kloster Erdene Zuu
    • Karakorum-Museum
    • Steinschildkröten
    • Orchon-Tal
    Reiseführer Karakorum
  • Nationalpark Gorchi-Terelj

    Nationalpark Gorchi-Terelj

    Felsberge und grüne Wiesen, eine Stunde von Ulaanbaatar, um im Ger zu übernachten.

    • Schildkrötenfelsen
    • Aryabal-Kloster
    • Ausritte
    • Jurtencamps
    Reiseführer Nationalpark Gorchi-Terelj
  • Orchon-Tal

    Orchon-Tal

    Ein Tal mit Weiden und Nomaden, UNESCO-Welterbe, mit einem großen Wasserfall.

    • Orchon-Wasserfall
    • Kloster Tövkhön
    • Nomadenfamilien
    • Heiße Quellen von Tsenkher
    Reiseführer Orchon-Tal

Ausflüge und Aktivitäten

Was sich ab jeder Stadt am meisten zu buchen lohnt. Wir bringen dich direkt zum bestbewerteten Ausflug bei GetYourGuide, mit Bewertungen und Terminen.

Ab Ulaanbaatar

Ab der Wüsten Gobi

Ab dem Khövsgöl-See

Ab Karakorum

Ab dem Nationalpark Gorchi-Terelj

Ab dem Orchon-Tal

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Was man in der Mongolei isst

Essen wie die Einheimischen: ein Ger oder ein mongolisches Restaurant, und bestell Buuz oder Chuuschuur. Und fahr nicht heim, ohne zu probieren:

  • Buuz

    Gedämpfte Fleischteigtaschen.

  • Chuuschuur

    Frittierte Fleischteigtaschen.

  • Chorchog

    Mit heißen Steinen gegartes Lamm.

  • Tsuivan

    Gebratene Nudeln mit Fleisch.

  • Airag

    Vergorene Stutenmilch.

  • Süütei Tsai

    Tee mit Milch und Salz.

Das typische Gericht aus der Mongolei, zum Nachkochen

Buuz
Foto: Аркадий Зарубин · CC BY-SA 3.0

Buuz

Gedämpfte Teigtaschen mit Lamm oder Rind, Zwiebel und Knoblauch, das beliebteste Gericht der Mongolei. Zum Tsagaan Sar, dem Mondneujahr, macht man sie zu Hunderten.

  • Für 4 Personen
  • 1 h 30 min

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 200 ml Wasser
  • 500 g Lamm- oder Rinderhack mit etwas Fett
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
  • 50 ml kaltes Wasser für die Füllung

So kochst du es zu Hause

  1. Das Mehl mit Wasser und einer Prise Salz verkneten und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen und dem kalten Wasser mischen, bis es saftig ist.
  3. Kleine Teigkugeln formen und zu Kreisen von 8 Zentimetern ausrollen, am Rand dünner.
  4. Einen Löffel Füllung daraufgeben und den Rand rundherum falten, oben ein kleines Loch lassen.
  5. 20 Minuten auf Backpapier oder Kohlblättern dämpfen.

Der Trick: Man isst sie mit der Hand und schlürft zuerst die Brühe darin.

Die typische Küche jeder Stadt, mit Rezept

Kurioses über die Mongolei

Was in Reiseführern nicht steht und dir hilft, das Land besser zu verstehen.

  • Es ist das am dünnsten besiedelte Land der Welt.
  • Ulaanbaatar ist die kälteste Hauptstadt der Welt.
  • Dschingis Khan gründete das größte zusammenhängende Landreich der Geschichte.
  • Es gibt mehr Pferde als Menschen.
  • In der Gobi wurden die ersten Dinosauriereier gefunden.
  • Der Obertongesang (Khöömii) ist immaterielles Kulturerbe.

Traditionen in der Mongolei

Bräuche und Feste, um das Land wie die Einheimischen zu erleben.

  • 11.–13. Juli Naadam

    Ringen, Bogenschießen und Pferderennen.

  • Januar oder Februar Tsagaan Sar

    Mongolisches Mondneujahr.

  • Oktober Golden Eagle Festival

    Kasachische Adlerjäger im Westen.

  • Khöömii

    Obertongesang.

Was man in der Mongolei besser lässt

Die Fehler der ersten Reise, leicht zu vermeiden.

  • Tritt beim Betreten des Gers nicht auf die Schwelle.
  • Lehne angebotenes Essen oder Tee nicht ab: Probier ein wenig.
  • Pfeif nicht in einem Ger.
  • Fahr nicht ohne erfahrenen Fahrer oder Führer aufs Land.
  • Unterschätze die Kälte nicht: Selbst im Sommer wird es nachts kühl.
  • Vergiss die Reiseversicherung nicht: Sie ist Pflicht.

Vor der Reise

Die Einreisebestimmungen hängen von deinem Pass ab und ändern sich: Prüf sie vor der Reise immer bei offiziellen Quellen.

Häufige Fragen: Mongolei

Was vor einer Reise in die Mongolei am häufigsten gesucht wird.

Wann reist man am besten in die Mongolei?

Die Monate mit den wenigsten Hinweisen für eine Reise in die Mongolei sind von April bis Oktober. Wenn möglich, meide von November bis März (Extremer Winter).

Was sollte man in der Mongolei in einer Woche sehen?

Die Highlights in der Mongolei: Ulaanbaatar, Wüste Gobi, Khövsgöl-See, Karakorum und Nationalpark Gorchi-Terelj. Wie viele Orte in deine Tage passen und in welcher Reihenfolge, hängt von deinen Daten und Wegen ab: Die Bagintravel-App plant deine Reise Tag für Tag in einer Minute.

Was isst man in der Mongolei?

Buuz, Chuuschuur, Chorchog, Tsuivan, Airag, Süütei Tsai. Essen wie die Einheimischen: ein Ger oder ein mongolisches Restaurant.

Was ist das typische Gericht aus der Mongolei?

Buuz. Gedämpfte Teigtaschen mit Lamm oder Rind, Zwiebel und Knoblauch, das beliebteste Gericht der Mongolei. Zum Tsagaan Sar, dem Mondneujahr, macht man sie zu Hunderten.

Was sollte man in der Mongolei besser lassen?

Tritt beim Betreten des Gers nicht auf die Schwelle. Lehne angebotenes Essen oder Tee nicht ab: Probier ein wenig. Pfeif nicht in einem Ger.

Lohnt sich eine Reise in die Mongolei im November?

Nicht die beste Zeit: Extremer Winter. Die Monate mit den wenigsten Hinweisen sind von April bis Oktober. Die beste Zeit ist von Juni bis September, mit dem Naadam im Juli.

Bagintravel · Wir reisen zusammen

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Sag uns, wohin, und in weniger als einer Minute hast du deinen Reiseplan Tag für Tag, mit Unterkünften, Transport, Ausgaben und Tipps. Und wir begleiten dich in deiner Tasche, auch offline.

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Weitere Reiseführer

Reiseführer geprüft am 18. Oktober 2026. Saisondaten, Orte und Viertel: dieselben wie in der Bagintravel-App. Quellen und Methode.

Fotos: Titelbild, Marcin Konsek (CC BY-SA 4.0). Ulaanbaatar, Zazaa Mongolia (CC BY-SA 4.0). Wüste Gobi, Bernard Gagnon (CC0). Khövsgöl-See, Yaan (CC BY-SA 3.0). Karakorum, Bernard Gagnon (CC0). Nationalpark Gorchi-Terelj, Marcin Konsek (CC BY-SA 4.0). Orchon-Tal, He-ba-mue (CC BY-SA 2.5).