Bagintravel
Baixar
Grande Lago de Almaty

Guia de viagem · Estepes, as montanhas Tian Shan e uma capital futurista

Viajar para o Cazaquistão

Almaty aos pés das montanhas, a futurista Astana, o cânion de Charyn e o mausoléu do Turquestão na Rota da Seda. Contamos quando ir, o que ver e o que comer.

Atualizado em 18 de outubro de 2026 · Como fazemos os guias

  • Melhor época: de abril a novembro
  • Onde se come: uma casa de chá ou um restaurante cazaque
Foto: BitLord~ruwiki · CC BY-SA 4.0

Cazaquistão em 30 segundos

  • Os meses com menos avisos para viajar para o Cazaquistão são de abril a novembro. Se puder, evite de dezembro a fevereiro (frio extremo).
  • Para comer como os locais: uma casa de chá ou um restaurante cazaque. Não vá embora sem provar: Beshbarmak, Plov, Baursak.

Cazaquistão em novembro

Sim: novembro é uma boa época para viajar para o Cazaquistão. Nos nossos dados não há avisos de clima nem de temporada nesse mês.

Mais destinos para viajar em novembro

Quando viajar para o Cazaquistão

Os meses com menos avisos para viajar para o Cazaquistão são de abril a novembro. Se puder, evite de dezembro a fevereiro (frio extremo).

  1. Jan com avisos fortes
  2. Fev com avisos fortes
  3. Mar com avisos
  4. Abr sem avisos
  5. Mai sem avisos
  6. Jun sem avisos
  7. Jul sem avisos
  8. Ago sem avisos
  9. Set sem avisos
  10. Out sem avisos
  11. Nov sem avisos
  12. Dez com avisos fortes

Mais destinos para essas datas: para onde viajar em abril · para onde viajar em maio · para onde viajar em junho · para onde viajar em julho

  • de dezembro a fevereiro

    Frio extremo

    No inverno Astana fica abaixo de –30 °C; em Almaty, mais ameno, há esqui por perto.

    O que fazer: A melhor época é de maio a setembro.

  • fevereiro, março

    Ramadã (datas aproximadas)

    Durante o dia, muitos restaurantes fecham ou funcionam menos e os horários de museus e lojas mudam. As noites, com o iftar, são muito especiais.

    O que fazer: Por respeito, não coma nem beba na rua durante o dia; reserve o jantar para depois do pôr do sol.

O que ver no Cazaquistão

As cidades e regiões que mais valem a pena, com seus imperdíveis. Entre em cada uma para ver todos os lugares, onde dormir e os passeios.

  • Almaty

    Almaty

    A maior cidade, verde e ao pé das montanhas Tian Shan.

    • Grande Lago de Almaty
    • Kok-Tobe
    • Catedral Zenkov
    • Bazar Verde
    Guia de Almaty
  • Astana

    Astana

    A capital futurista na estepe, com arranha-céus de formas impossíveis.

    • Torre Baiterek
    • Khan Shatyr
    • Palácio da Paz
    • Mesquita Hazrat Sultan
    Guia de Astana
  • Shymkent

    Shymkent

    A cidade do sul, de bazares e parques, porta de entrada do Turquestão.

    • Bazar
    • Parque da Independência
    • Sairam
    • Reserva de Aksu-Zhabagly
    Guia de Shymkent
  • Turquestão

    Turquestão

    O mausoléu de Khoja Ahmed Yasawi, joia timúrida da Rota da Seda.

    • Mausoléu de Yasawi
    • Complexo do caravançará
    • Otrar
    • Arystan Bab
    Guia do Turquestão
  • Cânion de Charyn

    Cânion de Charyn

    Um cânion de rocha vermelha com o Vale dos Castelos, a algumas horas de Almaty.

    • Vale dos Castelos
    • Rio Charyn
    • Mirantes
    • Lagos de Kolsai
    Guia do Cânion de Charyn

Passeios e atividades

O que mais vale a pena reservar saindo de cada cidade. Levamos você direto ao passeio mais bem avaliado na GetYourGuide, com as avaliações e as datas.

Saindo de Almaty

Saindo de Astana

Saindo de Shymkent

Saindo do Turquestão

Saindo do Cânion de Charyn

Alguns links são de afiliado: se você reservar por eles, a Bagintravel pode receber uma comissão, sem custo extra para você.

O que comer no Cazaquistão

Para comer como os locais: uma casa de chá ou um restaurante cazaque, e peça beshbarmak ou plov. E não vá embora sem provar:

  • Beshbarmak

    Carne de cavalo ou cordeiro com massa, o prato nacional.

  • Plov

    Arroz com carne e cenoura.

  • Baursak

    Bolinhos fritos.

  • Kumis

    Leite de égua fermentado.

  • Manti

    Pasteizinhos no vapor.

  • Shashlik

    Espetinhos.

O prato típico do Cazaquistão, em casa

Beshbarmak
Foto: NataAllice · CC BY-SA 4.0

Beshbarmak

O prato nacional do Cazaquistão: carne cozida em fogo baixo sobre folhas de massa caseira, com cebola amolecida no caldo. O nome significa «cinco dedos», porque se come com a mão.

  • Rende 6 porções
  • 3 h

Ingredientes

  • 1,5 kg de cordeiro ou carne bovina com osso (no Cazaquistão, também carne de cavalo)
  • 2 cebolas
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Massa: 400 g de farinha, 1 ovo, 150 ml de água e uma pitada de sal
  • Salsinha ou endro

Como fazer em casa

  1. Cubra a carne com água fria, leve à fervura, tire a espuma e cozinhe em fogo baixo por duas horas e meia com sal.
  2. Enquanto isso, misture a farinha com o ovo, a água e o sal, sove até ter uma massa firme e deixe descansar 30 minutos.
  3. Abra bem fina e corte em quadrados de uns 8 centímetros.
  4. Retire a carne e corte em pedaços. Cozinhe a massa no caldo por 3 ou 4 minutos.
  5. Corte a cebola em anéis e cubra com uma concha de caldo quente com pimenta por 5 minutos.
  6. Coloque a massa numa travessa grande, a carne por cima e a cebola por cima de tudo, com o caldo à parte em tigelas.

O truque: O caldo, a sorpa, é bebido no final numa tigela: não jogue fora.

A comida típica de cada cidade, com receita

Curiosidades do Cazaquistão

O que os guias não contam e vai ajudar você a entender melhor o país.

  • É o maior país sem saída para o mar do mundo.
  • As maçãs têm origem nas florestas de Almaty: o antigo nome da cidade, Alma-Ata, significa «pai das maçãs».
  • Astana foi construída quase do zero, com prédios de arquitetos famosos.
  • O cosmódromo de Baikonur, de onde Gagarin decolou, fica aqui (sob administração russa).
  • O cânion de Charyn é comparado ao Grand Canyon.
  • A caça com águias é uma tradição viva.

Tradições do Cazaquistão

Costumes e celebrações que vão ajudar você a viver o país como os locais.

  • 21 a 23 de março Nauryz

    Ano-Novo da primavera.

  • Caça com águias

    Tradição nômade.

  • Iurta

    A tenda nômade, símbolo do país.

  • Dombra

    Alaúde de duas cordas.

O que não fazer no Cazaquistão

Erros de primeira viagem fáceis de evitar.

  • Não vá a Baikonur: os avisos oficiais de viagem desaconselham.
  • Não subestime o frio extremo do inverno em Astana.
  • Não recuse o chá: é um gesto de hospitalidade.
  • Não fotografe prédios oficiais ou militares.
  • Não faça trilhas na montanha sem água nem guia.
  • Não esqueça de se registrar se ficar muito tempo (o hotel faz isso).

Antes de ir

Os requisitos de entrada dependem do seu passaporte e mudam: confirme sempre em fontes oficiais antes de viajar.

Perguntas frequentes sobre o Cazaquistão

O que mais se procura antes de viajar para o Cazaquistão.

Qual é a melhor época para viajar para o Cazaquistão?

Os meses com menos avisos para viajar para o Cazaquistão são de abril a novembro. Se puder, evite de dezembro a fevereiro (frio extremo).

O que ver no Cazaquistão em uma semana?

O imperdível do Cazaquistão: Almaty, Astana, Shymkent, Turquestão e Cânion de Charyn. Quantos lugares cabem nos seus dias e em que ordem depende das datas e de como você se locomove: o app da Bagintravel monta sua viagem dia a dia em um minuto.

O que comer no Cazaquistão?

Beshbarmak, Plov, Baursak, Kumis, Manti, Shashlik. Para comer como os locais: uma casa de chá ou um restaurante cazaque.

Qual é o prato típico do Cazaquistão?

Beshbarmak. O prato nacional do Cazaquistão: carne cozida em fogo baixo sobre folhas de massa caseira, com cebola amolecida no caldo. O nome significa «cinco dedos», porque se come com a mão.

O que não se deve fazer no Cazaquistão?

Não vá a Baikonur: os avisos oficiais de viagem desaconselham. Não subestime o frio extremo do inverno em Astana. Não recuse o chá: é um gesto de hospitalidade.

Vale a pena viajar para o Cazaquistão em novembro?

Sim: novembro é uma boa época para viajar para o Cazaquistão. Nos nossos dados não há avisos de clima nem de temporada nesse mês.

Bagintravel · Viajamos juntos

Vamos montar sua viagem para o Cazaquistão?

Diga para onde e em menos de um minuto você tem seu roteiro dia a dia, com hospedagem, transporte, gastos e dicas. E vamos com você no bolso, também sem internet.

Por enquanto, o app está disponível em espanhol.

Baixe a Bagintravel Veja como funciona

Mais guias

Guia revisado em 18 de outubro de 2026. Dados de temporada, lugares e regiões: os mesmos que o app da Bagintravel usa. Fontes e método.

Fotos: capa, BitLord~ruwiki (CC BY-SA 4.0). Almaty, Dauren Nabijan (CC0). Astana, jtstewart (CC BY-SA 2.0). Shymkent, Rassim (CC0). Turquestão, Petar Milošević (CC BY-SA 4.0). Cânion de Charyn, Jonas Satkauskas (Attribution).