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Guide de voyage · L’Atlantique, les azulejos et le fado

Voyager au Portugal

L’Atlantique, les azulejos, le fado et une cuisine de produits. On vous dit quand partir, ce qu’il ne faut pas manquer, que manger et ce qu’il est bon de savoir.

Mis à jour le 19 octobre 2026 · Comment nous faisons nos guides

  • Meilleure période : de septembre à juin
  • Où manger : une tasca
Photo : Unsplash

Portugal en 30 secondes

  • Les mois avec le moins d’alertes pour voyager au Portugal sont de septembre à juin.
  • Le tram 28 est toujours bondé : parcourez l’Alfama à pied tôt le matin.
  • Pour manger comme les gens du coin : une tasca. Ne repartez pas sans goûter : Bacalhau, Pastel de nata, Francesinha.

Portugal en novembre

Oui : novembre est une bonne période pour voyager au Portugal. Nos données ne signalent aucune alerte de météo ni de saison ce mois-là.

Plus de destinations où partir en novembre

Quand partir au Portugal

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager au Portugal sont de septembre à juin.

  1. Janv sans alerte
  2. Févr sans alerte
  3. Mars sans alerte
  4. Avr sans alerte
  5. Mai sans alerte
  6. Juin sans alerte
  7. Juil avec des alertes
  8. Août avec des alertes
  9. Sept sans alerte
  10. Oct sans alerte
  11. Nov sans alerte
  12. Déc sans alerte

Plus de destinations pour ces dates : où partir en janvier · où partir en février · où partir en mars · où partir en avril

  • juillet, août

    Chaleur à l’intérieur des terres et haute saison

    En juillet et en août, il fait très chaud dans l’Alentejo et l’Algarve est bondé.

    Que faire : Réservez tôt sur la côte et gardez le milieu de la journée pour la plage ou la sieste.

Fêtes et moments forts

  • janvier

    Défilés de l’Épiphanie

    Défilés et ambiance familiale dans de nombreuses villes européennes.

Que voir au Portugal

Les villes et les régions qui valent le plus le détour, avec leurs incontournables. Ouvrez chacune pour voir tous les lieux, où dormir et les excursions.

  • Lisbonne
    Lisbonne et Sintra

    Lisbonne

    Sept collines avec leurs belvédères, des tramways jaunes et le quartier de Belém au bord du Tage.

    • Alfama · Miradouro da Senhora do Monte
    • Tour de Belém
    • Monastère des Hiéronymites
    • Tram 28
    Guide de Lisbonne
  • Porto
    Nord · Porto

    Porto

    La Ribeira, les ponts sur le Douro et les caves de porto de l’autre côté du fleuve, à Gaia.

    • Ribeira
    • Livraria Lello
    • Caves de Gaia
    • Gare de São Bento
    Guide de Porto
  • Sintra
    Lisbonne et Sintra

    Sintra

    Des palais de conte de fées au milieu des forêts, à environ 40 minutes de train de Lisbonne.

    • Palais de Pena
    • Quinta da Regaleira
    • Château des Maures
    • Cabo da Roca
    Guide de Sintra
  • Algarve
    Algarve

    Algarve

    Falaises dorées, grottes marines et criques au sud du Portugal.

    • Ponta da Piedade
    • Grotte de Benagil
    • Tavira
    • Parc naturel de la Ria Formosa
    Guide de l’Algarve
  • Madère

    Madère

    Une île volcanique aux falaises vertes et au climat doux toute l’année, avec Funchal comme porte d’entrée.

    • Funchal
    • Levadas
    • Pico do Arieiro
    • Cabo Girão
    Guide de Madère
  • Açores

    Açores

    Neuf îles volcaniques au milieu de l’Atlantique : lacs de cratère, baleines, sources chaudes et prairies d’un vert infini.

    • Sete Cidades
    • Lagoa do Fogo
    • Furnas
    • Ponta Delgada
    Guide des Açores
  • Coimbra

    Coimbra

    L’une des plus anciennes universités d’Europe, au sommet d’une colline au-dessus du Mondego, avec son propre fado étudiant.

    • Université de Coimbra
    • Bibliothèque Joanina
    • Sé Velha
    • Monastère de Santa Cruz
    Guide de Coimbra
  • Évora

    Évora

    Une ville fortifiée de l’Alentejo avec un temple romain sur les hauteurs, entièrement classée au patrimoine mondial.

    • Temple romain
    • Chapelle des Os
    • Cathédrale d’Évora
    • Praça do Giraldo
    Guide d’Évora
  • Aveiro

    Aveiro

    La « Venise portugaise » : des canaux avec des barques moliceiros colorées, des bâtiments Art nouveau et les douceurs appelées ovos moles.

    • Canaux et moliceiros
    • Costa Nova
    • Musée d’Aveiro
    • Ancienne gare
    Guide d’Aveiro
  • Óbidos

    Óbidos

    Un village médiéval fortifié aux maisons blanches bordées de bleu et de jaune, que l’on parcourt par le haut de ses remparts.

    • Les remparts
    • Rua Direita
    • Château d’Óbidos
    • Église Santa Maria
    Guide de Óbidos
  • Braga

    Braga

    La « Rome portugaise » : des églises baroques, un centre historique animé et le sanctuaire du Bom Jesus avec son grand escalier.

    • Bom Jesus do Monte
    • Cathédrale
    • Jardin de Santa Bárbara
    • Sanctuaire de Sameiro
    Guide de Braga
  • Guimarães

    Guimarães

    Le berceau du Portugal, avec son château, le palais des Ducs et un centre médiéval classé au patrimoine mondial.

    • Château de Guimarães
    • Palais des Ducs de Bragance
    • Largo da Oliveira
    • Téléphérique de la Penha
    Guide de Guimarães
  • Nazaré

    Nazaré

    Un village de pêcheurs célèbre pour les vagues géantes de l’hiver, avec un belvédère sur la plage.

    • Phare et fort de São Miguel
    • Sítio
    • Plage de Nazaré
    • Funiculaire
    Guide de Nazaré
  • Fátima

    Fátima

    L’un des grands sanctuaires mariaux du monde, avec son esplanade, la chapelle des Apparitions et les processions aux flambeaux.

    • Chapelle des Apparitions
    • Basilique Notre-Dame-du-Rosaire
    • Basilique de la Très-Sainte-Trinité
    • Aljustrel
    Guide de Fátima
  • Cascais

    Cascais

    Un ancien village de pêcheurs devenu une élégante station balnéaire près de Lisbonne, avec ses plages et la Boca do Inferno.

    • Baie de Cascais
    • Boca do Inferno
    • Citadelle
    • Plage de Guincho
    Guide de Cascais
  • Vallée du Douro

    Vallée du Douro

    Les coteaux de vignes en terrasses où naît le porto, classés au patrimoine mondial.

    • Pinhão
    • Quintas
    • Croisière sur le Douro
    • Peso da Régua
    Guide de la vallée du Douro
  • Tavira

    Tavira

    La plus jolie ville de l’Algarve : un pont romain, des églises et des maisons blanches au bord du fleuve, et des plages sur l’île d’en face.

    • Pont romain
    • Château
    • Ilha de Tavira
    • Praia do Barril
    Guide de Tavira

Excursions et activités

Ce qui vaut le plus la peine d’être réservé depuis chaque ville. Nous vous menons directement à l’excursion la mieux notée sur GetYourGuide, avec ses avis et ses dates.

Depuis Lisbonne

Depuis Porto

Depuis Sintra

Depuis Algarve

Depuis Madère

Depuis Açores

Depuis Coimbra

Depuis Évora

Depuis Aveiro

Depuis Óbidos

Depuis Braga

Depuis Guimarães

Depuis Nazaré

Depuis Fátima

Depuis Cascais

Depuis Vallée du Douro

Depuis Tavira

Certains liens sont des liens d’affiliation : si vous réservez par leur intermédiaire, Bagintravel peut toucher une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Que manger au Portugal

Pour manger comme les gens du coin : une tasca, et commandez bacalhau ou des pastéis et un vinho verde. Et ne repartez pas sans goûter :

  • Bacalhau

    On dit qu’il existe une recette pour chaque jour de l’année ; commencez par le bacalhau à brás.

  • Pastel de nata

    Crème et pâte feuilletée croustillante, meilleur tout juste sorti du four et saupoudré de cannelle.

  • Francesinha

    Le sandwich copieux de Porto, avec viandes, fromage fondu et sauce.

  • Sardines grillées

    Le goût des fêtes de juin à Lisbonne et à Porto.

  • Bifana

    Un sandwich au porc mariné : pas cher, rapide et à manger au comptoir.

  • Cataplana

    Le ragoût de fruits de mer de l’Algarve, dans sa cocotte en cuivre.

Le plat typique du Portugal, chez vous

Bacalhau à Brás
Photo : Fpenteado at en.wikipedia · CC BY-SA 3.0

Bacalhau à Brás

Le plat de morue le plus populaire du Portugal (on dit qu’il en existe une recette pour chaque jour de l’année) : de la morue émiettée avec des pommes paille et des œufs, des olives noires et du persil.

  • Pour 4 personnes
  • 40 min

Ingrédients

  • 400 g de morue dessalée
  • 300 g de pommes paille (maison ou en sachet)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 6 œufs
  • Olives noires
  • Persil haché
  • Huile d’olive, sel et poivre

Comment le faire chez vous

  1. Émiettez la morue en retirant la peau et les arêtes.
  2. Faites fondre doucement l’oignon émincé et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Ajoutez la morue et faites revenir quelques minutes.
  4. Incorporez les pommes paille puis, presque hors du feu, les œufs battus avec du poivre. Remuez juste assez pour qu’ils prennent tout en restant moelleux.
  5. Servez avec le persil et les olives noires.

L’astuce : Retirez-le du feu avant que l’œuf ne soit complètement pris : il doit rester crémeux.

La cuisine typique de chaque ville, avec sa recette

Curiosités du Portugal

Ce que les guides ne racontent pas et qui vous aidera à mieux comprendre le pays.

  • Lisbonne est l’une des plus anciennes capitales d’Europe occidentale : ses premiers peuplements sont antérieurs à Rome.
  • Le fado est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité : on l’écoute dans les maisons de fado de l’Alfama et de la Mouraria.
  • Le pastel de nata de Belém est fabriqué depuis 1837 selon une recette toujours secrète.
  • Le Cabo da Roca, près de Sintra, est le point le plus à l’ouest de l’Europe continentale.
  • La Livraria Lello de Porto fait payer l’entrée, mais déduit son prix si vous achetez un livre.
  • Le pain, les olives et les fromages qu’on vous apporte en vous asseyant (le couvert) ne sont pas offerts : ils sont facturés si vous y touchez.

Traditions du Portugal

Des coutumes et des fêtes pour vivre le pays comme les gens du coin.

  • Juin Santos Populares

    Des fêtes de quartier avec sardines grillées, guirlandes et musique ; à Lisbonne, la grande nuit est celle de la Saint-Antoine (du 12 au 13 juin).

  • Nuit du 23 au 24 juin La Saint-Jean à Porto

    Toute la ville descend dans la rue avec des marteaux en plastique, et un feu d’artifice éclate au-dessus du Douro.

  • Fado

    Un chant de nostalgie (saudade) qu’on écoute en silence dans de petites maisons de fado.

  • Novembre Magusto

    Châtaignes grillées et vin nouveau autour de la Saint-Martin.

Ce qu’il ne faut pas faire au Portugal

Les erreurs du premier voyage, faciles à éviter.

  • Ne mangez pas le couvert si vous n’en voulez pas : il est facturé si vous y touchez ; vous pouvez demander qu’on le retire.
  • Ne montez pas dans le tram 28 aux heures de pointe : il est bondé et c’est le terrain de jeu des pickpockets. Parcourez l’Alfama à pied tôt le matin.
  • N’allez pas à Sintra en voiture l’été : se garer y est presque impossible. Le train depuis Lisbonne est la solution la plus simple.
  • Ne partez pas du principe que le portugais, c’est de l’espagnol : un « obrigado » et un peu de patience ouvrent bien des portes.
  • Ne sous-estimez pas les montées de Lisbonne et de Porto : portez des chaussures confortables, les pavés sont glissants.
  • Ne gardez pas l’Algarve pour le mois d’août si vous cherchez le calme : les criques célèbres sont bondées.

Avant de partir

Les conditions d’entrée dépendent de votre passeport et changent : vérifiez-les toujours auprès des sources officielles avant de partir.

Questions fréquentes sur le Portugal

Ce que l’on recherche le plus avant de voyager au Portugal.

Quelle est la meilleure période pour voyager au Portugal ?

Les mois avec le moins d’alertes pour voyager au Portugal sont de septembre à juin.

Que voir au Portugal en une semaine ?

Les incontournables du Portugal : Lisbonne, Porto, Sintra, Algarve et Madère. Combien de lieux tiennent dans vos journées, et dans quel ordre, dépend de vos dates et de vos déplacements : l’app Bagintravel prépare votre voyage jour par jour en une minute.

Que manger au Portugal ?

Bacalhau, Pastel de nata, Francesinha, Sardines grillées, Bifana, Cataplana. Pour manger comme les gens du coin : une tasca.

Quel est le plat typique du Portugal ?

Bacalhau à Brás. Le plat de morue le plus populaire du Portugal (on dit qu’il en existe une recette pour chaque jour de l’année) : de la morue émiettée avec des pommes paille et des œufs, des olives noires et du persil.

Que faut-il éviter de faire au Portugal ?

Ne mangez pas le couvert si vous n’en voulez pas : il est facturé si vous y touchez ; vous pouvez demander qu’on le retire. Ne montez pas dans le tram 28 aux heures de pointe : il est bondé et c’est le terrain de jeu des pickpockets. Parcourez l’Alfama à pied tôt le matin. N’allez pas à Sintra en voiture l’été : se garer y est presque impossible. Le train depuis Lisbonne est la solution la plus simple.

Comment fonctionnent les péages au Portugal ?

Beaucoup d’autoroutes ont un péage électronique, sans cabines. Vous pouvez utiliser un badge de télépéage compatible, enregistrer votre plaque d’immatriculation en entrant dans le pays ou payer ensuite dans les bureaux de poste (CTT), dans le délai indiqué.

Madère ou les Açores ?

Madère est plus montagneuse, avec ses levadas (sentiers le long des canaux d’irrigation), un climat doux toute l’année et Funchal comme base. Les Açores sont neuf îles volcaniques au milieu de l’Atlantique : lacs de cratère, baleines et une météo plus changeante. Pour une première fois avec du beau temps, Madère ; pour la nature sauvage, les Açores.

Que voir au Portugal à Noël ?

Les illuminations de Lisbonne et de Porto, le village de Noël d’Óbidos (Óbidos Vila Natal) et, pour fêter la fin de l’année, le feu d’artifice de Funchal, à Madère, parmi les plus célèbres du monde.

Faut-il voyager au Portugal en novembre ?

Oui : novembre est une bonne période pour voyager au Portugal. Nos données ne signalent aucune alerte de météo ni de saison ce mois-là.

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Idées de voyage avec le Portugal

Plus de guides

Guide revu le 19 octobre 2026. Données de saison, lieux et quartiers : les mêmes que ceux de l’app Bagintravel. Sources et méthode.

Photos : couverture, Unsplash. Lisbonne, Deensel (CC BY 2.0). Porto, Rititaneves (CC BY-SA 3.0). Sintra, Kent Wang (CC BY 4.0). Algarve, Dronepicr (CC BY 3.0). Madère, Richard Bartz (CC BY-SA 3.0). Açores, Luis Ascenso from Lisbon, Portugal (CC BY 2.0). Coimbra, Leandro Neumann Ciuffo (CC BY 2.0). Évora, Nuno Curado from Belfast (CC BY 2.0). Aveiro, Joaomartinho63 (CC BY-SA 3.0). Óbidos, Francisco Restivo from Porto, Portugal (CC BY 2.0). Braga, GualdimG (CC BY-SA 4.0). Guimarães, RaquelRosa7 (CC BY-SA 4.0). Nazaré, Rob Bye robertbye (CC0). Fátima, Reis Quarteu (CC BY-SA 4.0). Cascais, pedrik (CC BY 2.0). Vallée du Douro, mat's eye (CC BY 2.0). Tavira, GanMed64 (CC BY 2.0).