Natal, neve e Réveillon
Mercados de Natal, vilarejos de conto de fadas, Lapônia, neve e os melhores Réveillons.
Carta da equipe
Neste fim de ano, viajamos juntos
Tem viagem que se planeja com meses de antecedência e tem viagem que nasce numa conversa depois do almoço. Esta edição fala das duas: mercados de Natal para se perder entre as barraquinhas, vilarejos que parecem de conto de fadas, o Natal na Espanha, a Lapônia dos huskies, montanhas com neve e as cidades que melhor se despedem do ano.
Tudo o que você lê aqui vem dos nossos guias, revisados com os mesmos dados que o app usa: quando ir, o que ver e o que levar em conta em cada lugar. Cada destino tem seu guia completo a um toque.
E quando você decidir, a gente monta sua viagem em menos de um minuto e vai com você antes, durante e depois. Porque as melhores viagens começam juntos.
A equipe da Bagintravel
Advento
Os mercados que valem a viagem
Barraquinhas de madeira, vinho quente e praças de conto de fadas. De Nuremberg a Praga, os mercados de Natal que realmente valem um voo.
Barracas de madeira, vinho quente, luzes e presépios: os mercados de Natal mais bonitos da Europa, da Alsácia a Viena, e por que cada um vale a viagem. Quase todos abrem no fim de novembro e fecham na véspera de Natal ou pouco depois.
Em dezembro, meia Europa tem cheiro de canela, amêndoa torrada e vinho quente.
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01 Alemanha
Nuremberg
O Christkindlesmarkt é um dos mais antigos e famosos do mundo: pão de mel com especiarias, salsichas de Nuremberg e bonequinhos feitos de ameixa seca. Todo ano ele é aberto pelo Christkind, na igreja de Nossa Senhora.
Da sexta-feira antes do primeiro domingo do Advento até a véspera de Natal
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02 França
Estrasburgo
Ela se diz a capital do Natal: seu Christkindelsmärik, de 1570, é um dos mais antigos da Europa e enche o centro em volta do grande pinheiro da praça Kléber.
Do fim de novembro à véspera de Natal
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03 Áustria
Viena
Mais de dez mercados: o da prefeitura com pista de gelo, o do palácio de Schönbrunn e o de Spittelberg entre vielas. Alguns ficam abertos até o Ano-Novo.
De meados de novembro ao fim de dezembro
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04 República Tcheca
Praga
O da praça da Cidade Velha, com o relógio astronômico e a grande árvore, e o da praça Venceslau: trdelník, vinho quente e canções de Natal.
Do fim de novembro ao começo de janeiro
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05 Alemanha
Dresden
O Striezelmarkt, com quase seis séculos de história, é um dos mais antigos da Alemanha. Aqui nasceu o Stollen, o pão doce de frutas vendido em todas as barracas, e há uma pirâmide de Natal gigante.
Do fim de novembro à véspera de Natal
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06 Bélgica
Bruxelas
Plaisirs d’Hiver: barracas da Bolsa até Santa Catarina, uma roda-gigante e o espetáculo de luz e som da Grand-Place com sua grande árvore.
Do fim de novembro ao começo de janeiro
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Escapadas
Vilarejos que parecem de conto de fadas
Casas de enxaimel, canais, lagos e castelos no alto: pequenos lugares da Europa que em dezembro parecem saídos de um cartão-postal.
Casas enxaimel, neve nos telhados, mercadinhos e luzes em cada janela: os vilarejos e cidadezinhas da Europa que mais parecem um cartão de Natal.
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01 França
Colmar
Casas coloridas, os canais da Pequena Veneza e vários mercados; perto, vilarejos alsacianos como Riquewihr, Eguisheim e Kaysersberg.
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02 Alemanha
Rothenburg ob der Tauber
Muralhas, torres e casas enxaimel intactas: a cidadezinha medieval alemã por excelência, com mercado na praça.
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03 Áustria
Hallstatt
Casinhas à beira de um lago entre montanhas: com neve, uma das imagens mais famosas dos Alpes.
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04 República Tcheca
Český Krumlov
Uma curva do rio Moldava, um castelo enorme e vielas medievais que em dezembro se enchem de luzes.
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05 Suíça
Lucerna
A ponte de madeira da Capela, o lago e as montanhas nevadas, com mercado de Natal junto à estação.
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06 Bélgica
Bruges
Canais, casas de fachada escalonada e um mercado na praça principal: a cidade medieval de Flandres na sua melhor época.
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Espanha
O Natal à espanhola
Iluminações que tomam ruas inteiras, presépios com séculos de história e feiras de inverno: a Espanha vive o Natal em grande estilo.
As luzes de Vigo, o mercado da Plaza Mayor de Madri, a Fira de Santa Llúcia em Barcelona ou um presépio de areia na praia de Las Canteras. Onde viver o Natal na Espanha e o que cada lugar tem.
Tem cidade que em dezembro parece outra.
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01 Espanha
Vigo
A iluminação mais famosa da Espanha: milhões de luzes, uma grande roda-gigante e uma árvore gigante no centro, com visitantes do país inteiro.
De meados de novembro ao começo de janeiro
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02 Espanha
Málaga
O espetáculo de luz e música da Calle Larios é uma das iluminações mais vistas da Espanha, com presépios por todo o centro.
Do fim de novembro ao Dia de Reis (6 de janeiro)
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03 Espanha
Madri
As luzes da Calle Alcalá, da Gran Vía e de Sol, a árvore da Puerta del Sol e, para fechar o ano, as badaladas da meia-noite.
Do fim de novembro ao Dia de Reis (6 de janeiro)
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04 Espanha
Barcelona
A Fira de Santa Llúcia, em frente à catedral, acontece desde 1786: musgo, figuras de presépio e o caganer, a figurinha catalã mais curiosa.
Do fim de novembro a 23 de dezembro
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05 Espanha
Sevilha
A Feira do Presépio junto à catedral, com artesãos de figuras, e os presépios de igrejas e irmandades. Em dezembro dá para passear com tempo bom.
Do fim de novembro ao fim de dezembro
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06 Espanha
Las Palmas de Gran Canaria
O presépio de areia da praia de Las Canteras, com esculturas em tamanho real, e o Natal de manga curta.
De dezembro ao começo de janeiro
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Ártico
Lapônia, o inverno de verdade
Neve garantida, huskies, a vila do Papai Noel e, se o céu ajudar, auroras boreais. A viagem que muita gente sonha fazer desde criança.
A vila do Papai Noel, trenós de huskies e de renas, hotéis de gelo e a aurora boreal sobre a neve: a Lapônia se divide entre Finlândia, Suécia e Noruega, e cada lado tem seu encanto.
Em pleno inverno o sol mal aparece, e o céu vira o espetáculo.
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Finlândia
Rovaniemi
A vila do Papai Noel no Círculo Polar Ártico, a porta de entrada mais fácil para a Lapônia, com voos no inverno.
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02 Finlândia
Levi
Uma estação de esqui com pistas, huskies e cabanas de madeira, muito prática para famílias.
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03 Finlândia
Saariselkä
Florestas nevadas, iglus de vidro para dormir sob a aurora e o parque nacional Urho Kekkonen.
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04 Suécia
Kiruna
A cidade mais ao norte da Suécia, com o Icehotel em Jukkasjärvi, esculpido de novo a cada inverno.
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05 Suécia
Abisko
Um dos melhores lugares do mundo para ver a aurora boreal, pelas noites muitas vezes limpas.
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06 Noruega
Tromsø
A capital do Ártico norueguês: fiordes, baleias em pleno inverno e auroras vistas da cidade.
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Neve
Montanhas, pistas e lareira
Dos Pirineus aos Alpes: esqui de manhã, vilarejos de montanha à tarde e paisagens que no inverno parecem cartão-postal.
Esqui nos Alpes e nos Pireneus, vilarejos nevados, a Lapônia de trenó ou um fim de semana na montanha: os destinos de neve mais procurados, com ou sem esqui.
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01 Espanha
Granada
Sierra Nevada a menos de uma hora da Alhambra: esqui de manhã e tapas à tarde.
De dezembro a abril
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02 Espanha
Jaca
A porta de entrada dos Pireneus aragoneses, com Astún, Candanchú e Formigal por perto.
De dezembro a abril
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03 Andorra
Canillo
Grandvalira, o grande domínio de esqui dos Pireneus, com muitas opções para famílias.
De dezembro a abril
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04 Suíça
Zermatt
Uma vila sem carros aos pés do Matterhorn, com pistas que chegam até a Itália.
De novembro a abril (e a geleira o ano todo)
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05 Áustria
Innsbruck
Uma cidade cercada de estações de esqui, com teleférico saindo do centro.
De dezembro a abril
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06 Bulgária
Bansko
Esqui sob os picos do Pirin numa vila de pedra com tavernas.
De dezembro a abril
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31 de dezembro
Onde passar o Réveillon
Badaladas da meia-noite, Hogmanay ou Réveillon: cada cidade se despede do ano do seu jeito, e algumas transformam isso numa festa de vários dias.
As badaladas da Puerta del Sol, os fogos sobre o Tâmisa, a bola da Times Square ou o Réveillon de Copacabana todo de branco. As melhores cidades para a virada do ano e o que cada uma tem.
A meia-noite soa diferente dependendo de onde ela te encontra.
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Espanha
Madri
As badaladas da Puerta del Sol, as que a Espanha inteira vê pela TV, com as uvas na praça.
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02 Reino Unido
Edimburgo
Hogmanay, o Réveillon escocês: vários dias de festa, procissão de tochas e fogos sobre o castelo.
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03 Reino Unido
Londres
Os fogos da London Eye sobre o Tâmisa, entre os mais famosos do mundo. Para as áreas à beira do rio é preciso ingresso.
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Áustria
Viena
O Silvesterpfad, um circuito de festas pelo centro, e no dia 1º de janeiro, o Concerto de Ano-Novo da Filarmônica.
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05 Portugal
Madeira
Os fogos do Funchal sobre a baía chegaram a ter o recorde Guinness de maior espetáculo pirotécnico.
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06 Brasil
Rio de Janeiro
O Réveillon de Copacabana: milhões de pessoas de branco, oferendas ao mar e fogos sobre a praia.
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Na cozinha
Doces de Natal para fazer em casa
Três clássicos desta época, dos mercados alemães às confeitarias de Toledo, para encher a cozinha com cheiro de Natal.
Nuremberg, Alemanha
Lebkuchen de Nuremberg
Os biscoitos macios de especiarias de Nuremberg, com mel, amêndoa e avelã, sobre uma hóstia e glaceados ou banhados em chocolate. São o doce do mercado de Natal da cidade.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de açúcar mascavo
- 100 g de mel
- 200 g de amêndoa moída e 100 g de avelã moída
- 100 g de casca de laranja e limão cristalizada bem picada
- 50 g de farinha
- 2 colheres (chá) de especiarias de pão de mel (canela, cravo, cardamomo, noz-moscada)
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- Hóstias redondas (opcional)
- Chocolate amargo ou glacê de açúcar
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar até espumarem e junte o mel.
- Incorpore as amêndoas, as avelãs, as frutas cristalizadas, a farinha, as especiarias e o bicarbonato.
- Coloque montinhos de massa sobre as hóstias (ou sobre papel-manteiga) e alise com uma colher molhada.
- Asse a 160 °C por uns 20 minutos: têm que ficar macios por dentro.
- Banhe no chocolate derretido ou no glacê e deixe secar.
Dica: Guarde numa lata com uma fatia de maçã: eles continuam macios.
Receita no guia
Dresden, Alemanha
Stollen
O pão doce de Natal de Dresden, com mais de 500 anos de história: massa amanteigada com frutas cristalizadas, passas e amêndoas, coberta de açúcar de confeiteiro. É feito semanas antes porque melhora com o tempo.
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 20 g de fermento biológico fresco
- 150 ml de leite morno
- 80 g de açúcar
- 200 g de manteiga amolecida
- 250 g de passas hidratadas no rum
- 100 g de casca de laranja e limão cristalizada
- 100 g de amêndoas picadas
- 1/2 colher (chá) de cardamomo e as raspas de 1 limão
- 100 g de manteiga derretida e açúcar de confeiteiro para cobrir
Modo de preparo
- Dissolva o fermento no leite com um pouco de farinha e deixe fermentar 20 minutos.
- Sove com o resto da farinha, o açúcar, a manteiga, o cardamomo, as raspas e uma pitada de sal.
- Incorpore as passas, as frutas cristalizadas e as amêndoas e deixe descansar 1 hora.
- Modele em formato oval, dobre um terço sobre o resto (a forma do menino Jesus enrolado) e deixe crescer 30 minutos. Asse a 180 °C por uns 50 minutos.
- Ainda quente, pincele várias vezes com manteiga derretida e cubra com bastante açúcar de confeiteiro. Embrulhe e deixe descansar pelo menos uma semana.
Dica: Bem embrulhado dura semanas, e a cada semana fica mais gostoso.
Receita no guia
Toledo, Espanha
Marzipã de Toledo
O doce de Toledo há séculos, de amêndoa e açúcar, com denominação de origem. É feito em figurinhas e «enguias» recheadas e não pode faltar no Natal.
Ingredientes
- 250 g de amêndoas sem pele moídas bem finas
- 250 g de açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
- 1 gema batida para pincelar
- Algumas gotas de água
Modo de preparo
- Misture a amêndoa moída com o açúcar de confeiteiro.
- Junte a clara e sove até obter uma massa lisa que não grude (se ficar seca, algumas gotas de água).
- Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
- Faça figurinhas pequenas ou bolinhas e coloque numa assadeira com papel-manteiga.
- Pincele com gema e gratine no forno a 220 °C, só até dourarem por cima (2 ou 3 minutos).
Dica: Quanto mais fina a amêndoa moída, mais macio fica o marzipã.
Receita no guiaBaixar o app
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