Navidad, nieve y sol
Mercados de Adviento, pueblos de cuento, Laponia, playas para escapar del frío y las mejores Nocheviejas.
Carta del equipo
Este invierno, viajamos juntos
Hay viajes que se planean con meses de antelación y otros que nacen en una sobremesa. Este número va de los dos: mercados de Navidad para perderse entre casetas, pueblos que parecen de cuento, la Navidad que tenemos al lado, la Laponia de los huskies, playas para huir del frío, montañas nevadas y las ciudades que mejor despiden el año.
Todo lo que lees aquí sale de nuestras guías, revisadas con los mismos datos que usa la app: cuándo ir, qué ver y qué tener en cuenta en cada sitio. Cada destino lleva su guía completa a un toque.
Y cuando lo tengas claro, te montamos el viaje en menos de un minuto y vamos contigo antes, durante y después. Porque los mejores viajes empiezan juntos.
El equipo de Bagintravel
Adviento
Los mercados que merecen el viaje
Casetas de madera, vino caliente y plazas de cuento. De Núremberg a Praga, los mercados de Navidad por los que sí merece la pena coger un avión.
Casetas de madera, vino caliente, luces y belenes: los mercados de Navidad más bonitos de Europa, de Alsacia a Viena, y por qué merece la pena cada uno. Casi todos abren a finales de noviembre y cierran en Nochebuena o poco después.
En diciembre, media Europa huele a canela, a almendra tostada y a vino caliente.
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01 Alemania
Núremberg
El Christkindlesmarkt es de los más antiguos y famosos del mundo: pan de especias, salchichas de Núremberg y figuritas hechas con ciruelas pasas. Lo inaugura cada año el Christkind desde la iglesia de Nuestra Señora.
Desde el viernes antes del primer domingo de Adviento hasta Nochebuena
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02 Francia
Estrasburgo
Se llama a sí misma la capital de la Navidad: su Christkindelsmärik, de 1570, es de los más antiguos de Europa y llena el centro alrededor del gran abeto de la plaza Kléber.
De finales de noviembre a Nochebuena
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03 Austria
Viena
Más de diez mercados: el del Ayuntamiento con pista de hielo, el del palacio de Schönbrunn y el de Spittelberg entre callejuelas. Algunos siguen abiertos hasta Año Nuevo.
De mediados de noviembre a finales de diciembre
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04 República Checa
Praga
El de la plaza de la Ciudad Vieja, con el reloj astronómico y el gran árbol, y el de la plaza de Wenceslao: trdelník, vino caliente y villancicos.
De finales de noviembre a primeros de enero
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05 Alemania
Dresde
El Striezelmarkt, con casi seis siglos de historia, es de los más antiguos de Alemania. Aquí nació el Stollen, el bizcocho de frutas que se vende en todas las casetas, y tiene una pirámide de Navidad gigante.
De finales de noviembre a Nochebuena
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06 Bélgica
Bruselas
Plaisirs d’Hiver: casetas desde la Bolsa hasta Santa Catalina, una noria y el espectáculo de luz y sonido de la Grand-Place con su gran árbol.
De finales de noviembre a primeros de enero
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Escapadas
Pueblos que parecen de cuento
Casas de entramado, canales, lagos y castillos en lo alto: pequeños lugares de Europa que en diciembre parecen sacados de una postal.
Casas de entramado, nieve en los tejados, mercados pequeños y luces en cada ventana: los pueblos y ciudades pequeñas de Europa que más parecen una postal de Navidad.
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01 Francia
Colmar
Casas de colores, canales de la Pequeña Venecia y varios mercados; cerca, pueblos alsacianos como Riquewihr, Eguisheim o Kaysersberg.
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02 Alemania
Rothenburg ob der Tauber
Murallas, torres y casas de entramado intactas: el pueblo medieval alemán por excelencia, con mercado en la plaza.
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03 Austria
Hallstatt
Casitas junto a un lago entre montañas: con nieve, una de las imágenes más famosas de los Alpes.
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04 República Checa
Český Krumlov
Un meandro del Moldava, un castillo enorme y callejuelas medievales que en diciembre se llenan de luces.
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05 Suiza
Lucerna
El puente de madera de la Capilla, el lago y las montañas nevadas, con mercado navideño junto a la estación.
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06 Bélgica
Brujas
Canales, casas escalonadas y un mercado en la plaza Mayor: la ciudad medieval de Flandes en su mejor época.
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En casa
La Navidad que tenemos al lado
Alumbrados que llenan calles enteras, belenes con siglos de historia y ferias de invierno: no hace falta salir de España para vivir la Navidad a lo grande.
Las luces de Vigo, el mercado de la Plaza Mayor de Madrid, la Fira de Santa Llúcia en Barcelona o un belén de arena en la playa de Las Canteras. Dónde vivir la Navidad en España y qué tiene cada sitio.
Hay ciudades que en diciembre se pasean como si fueran otras.
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01 España
Vigo
El alumbrado más famoso de España: millones de luces, una gran noria y un árbol gigante en el centro, con visitantes de todo el país.
De mediados de noviembre a primeros de enero
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02 España
Málaga
El espectáculo de luz y música de la calle Larios es de los alumbrados más vistos de España, con belenes por todo el centro.
De finales de noviembre a Reyes
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03 España
Madrid
Las luces de la calle Alcalá, Gran Vía y Sol, el árbol de la Puerta del Sol y, para cerrar el año, las campanadas.
De finales de noviembre a Reyes
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04 España
Barcelona
La Fira de Santa Llúcia, frente a la catedral, se celebra desde 1786: musgo, figuras de belén y el caganer, la figurita catalana más curiosa.
De finales de noviembre al 23 de diciembre
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05 España
Sevilla
La Feria del Belén junto a la catedral, con artesanos de figuras, y los belenes de iglesias y hermandades. En diciembre se pasea con buen tiempo.
De finales de noviembre a finales de diciembre
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06 España
Las Palmas de Gran Canaria
El belén de arena de la playa de Las Canteras, con esculturas a tamaño real, y la Navidad en manga corta.
De diciembre a primeros de enero
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Ártico
Laponia, el invierno de verdad
Nieve asegurada, huskies, la aldea de Papá Noel y, si el cielo acompaña, auroras boreales. El viaje que muchos tienen pendiente desde niños.
La aldea de Papá Noel, trineos de huskies y de renos, hoteles de hielo y auroras boreales sobre la nieve: Laponia se reparte entre Finlandia, Suecia y Noruega, y cada lado tiene su encanto.
En pleno invierno el sol apenas asoma, y el cielo se convierte en el espectáculo.
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Finlandia
Rovaniemi
La aldea de Papá Noel en el Círculo Polar Ártico, la puerta de entrada más fácil a Laponia, con vuelos en invierno.
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02 Finlandia
Levi
Una estación de esquí con pistas, huskies y cabañas de madera, muy cómoda para familias.
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03 Finlandia
Saariselkä
Bosques nevados, iglús de cristal para dormir bajo las auroras y el parque nacional Urho Kekkonen.
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04 Suecia
Kiruna
La ciudad más al norte de Suecia, con el Icehotel en Jukkasjärvi, que se vuelve a tallar cada invierno.
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05 Suecia
Abisko
Uno de los mejores sitios del mundo para ver auroras, por sus noches despejadas a menudo.
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06 Noruega
Tromsø
La capital del Ártico noruego: fiordos, ballenas en pleno invierno y auroras desde la ciudad.
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Sol
Escapar del frío
Cuando aquí toca abrigo, en estas islas y playas toca bañador. De Canarias al Índico, el invierno también puede ser verano.
Cuando aquí llega el frío, hay sitios con sol, playa y más de 25 grados, algunos a pocas horas de España. Los hemos elegido con los datos de temporada de cada destino: sin época de lluvias ni de huracanes en estos meses.
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01 España
Tenerife
El clima de la eterna primavera: playas en el sur, el Teide nevado en lo alto y temperaturas suaves todo el invierno.
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02 España
Lanzarote
Paisajes volcánicos, la obra de César Manrique y calas como Papagayo con buen tiempo en pleno enero.
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03 Cabo Verde
Sal
Arena blanca, agua turquesa y sol casi asegurado en invierno, a menos de cuatro horas de vuelo desde España.
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04 México
Cancún
Playas de arena blanca, cenotes y ruinas mayas a un paso, con la temporada seca y sin huracanes.
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05 Tailandia
Phuket
Diciembre a marzo es la temporada alta del mar de Andamán: mar en calma, sol y excursiones a las islas.
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06
Asia
Maldivas
La temporada seca empieza en diciembre: agua cristalina y tiburones nodriza bajo el pontón.
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Nieve
Montañas, pistas y chimenea
Del Pirineo a los Alpes: esquí por la mañana, pueblos de montaña por la tarde y paisajes que en invierno parecen de postal.
Esquí en los Alpes y el Pirineo, pueblos nevados, Laponia en trineo o un fin de semana en la montaña: los destinos de nieve más buscados, con o sin esquís.
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01 España
Granada
Sierra Nevada a menos de una hora de la Alhambra: esquí por la mañana y tapas por la tarde.
De diciembre a abril
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02 España
Jaca
La puerta del Pirineo aragonés, con Astún, Candanchú y Formigal cerca.
De diciembre a abril
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03 Andorra
Canillo
Grandvalira, el gran dominio de esquí del Pirineo, con mucha oferta para familias.
De diciembre a abril
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04 Suiza
Zermatt
Un pueblo sin coches a los pies del Cervino, con pistas que llegan a Italia.
De noviembre a abril (y glaciar todo el año)
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05 Austria
Innsbruck
Una ciudad rodeada de estaciones de esquí, con telecabina desde el centro.
De diciembre a abril
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06 Bulgaria
Bansko
Esquí bajo los picos del Pirin en un pueblo de piedra con tabernas.
De diciembre a abril
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31 de diciembre
Dónde recibir el año nuevo
Campanadas, Hogmanay o Réveillon: cada ciudad despide el año a su manera, y algunas lo convierten en una fiesta de varios días.
Las campanadas en la Puerta del Sol, los fuegos sobre el Támesis, la bola de Times Square o el Réveillon de Copacabana vestido de blanco. Las mejores ciudades para despedir el año y lo que tiene cada una.
Las doce campanadas suenan distinto según dónde te pillen.
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España
Madrid
Las campanadas de la Puerta del Sol, las que se ven por la tele en toda España, con las uvas en la plaza.
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02 Reino Unido
Edimburgo
Hogmanay, la Nochevieja escocesa: varios días de fiesta, procesión de antorchas y fuegos sobre el castillo.
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03 Reino Unido
Londres
Los fuegos artificiales del London Eye sobre el Támesis, de los más famosos del mundo. Para las zonas junto al río hace falta entrada.
Ver guía - 04
Austria
Viena
El Silvesterpfad, un recorrido de fiestas por el centro, y el 1 de enero, el Concierto de Año Nuevo de la Filarmónica.
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05 Portugal
Madeira
Los fuegos de Funchal sobre la bahía llegaron a tener el récord Guinness del mayor espectáculo pirotécnico.
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06 Brasil
Río de Janeiro
El Réveillon de Copacabana: millones de personas vestidas de blanco, ofrendas al mar y fuegos sobre la playa.
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En la cocina
Dulces de Navidad para hacer en casa
Tres clásicos de estas fechas, de los mercados alemanes a los obradores de Toledo, para llenar la cocina de olor a Navidad.
Núremberg, Alemania
Lebkuchen de Núremberg
Las galletas blandas de especias de Núremberg, con miel, almendra y avellana, sobre una oblea y glaseadas o bañadas en chocolate. Son el dulce de su mercado de Navidad.
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g de azúcar moreno
- 100 g de miel
- 200 g de almendra molida y 100 g de avellana molida
- 100 g de piel de naranja y limón confitada muy picada
- 50 g de harina
- 2 cucharaditas de especias de pan de jengibre (canela, clavo, cardamomo, nuez moscada)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- Obleas redondas (opcional)
- Chocolate negro o glaseado de azúcar
Cómo se hace
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y añade la miel.
- Incorpora las almendras, las avellanas, la fruta confitada, la harina, las especias y el bicarbonato.
- Pon montoncitos de masa sobre las obleas (o sobre papel de horno) y alísalos con una cuchara mojada.
- Hornea a 160 °C unos 20 minutos: tienen que quedar blandos por dentro.
- Báñalos en chocolate fundido o en glaseado y deja que se seque.
El truco: Guárdalos en una lata con una rodaja de manzana: se mantienen tiernos.
Receta en su guía
Dresde, Alemania
Stollen
El pan dulce de Navidad de Dresde, con más de 500 años de historia: masa con mantequilla, frutas confitadas, pasas y almendras, cubierto de azúcar glas. Se hace semanas antes porque mejora con el tiempo.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 20 g de levadura fresca
- 150 ml de leche templada
- 80 g de azúcar
- 200 g de mantequilla blanda
- 250 g de pasas remojadas en ron
- 100 g de piel de naranja y limón confitada
- 100 g de almendra picada
- 1/2 cucharadita de cardamomo y la ralladura de 1 limón
- 100 g de mantequilla derretida y azúcar glas para cubrir
Cómo se hace
- Disuelve la levadura en la leche con un poco de harina y deja que fermente 20 minutos.
- Amasa con el resto de la harina, el azúcar, la mantequilla, el cardamomo, la ralladura y una pizca de sal.
- Incorpora las pasas, la fruta confitada y la almendra, y deja reposar 1 hora.
- Dale forma ovalada, dobla un tercio sobre el resto (la forma del niño envuelto) y deja que suba 30 minutos. Hornea a 180 °C unos 50 minutos.
- En caliente, píntalo varias veces con mantequilla derretida y cúbrelo con mucho azúcar glas. Envuélvelo y deja reposar al menos una semana.
El truco: Bien envuelto aguanta semanas, y cada semana sabe mejor.
Receta en su guía
Toledo, España
Mazapán de Toledo
El dulce de Toledo desde hace siglos, de almendra y azúcar, con denominación de origen. Se hace en figuritas y anguilas rellenas y no falta en Navidad.
Ingredientes
- 250 g de almendra cruda pelada molida muy fina
- 250 g de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- 1 yema batida para pintar
- Unas gotas de agua
Cómo se hace
- Mezcla la almendra molida con el azúcar glas.
- Añade la clara y amasa hasta tener una pasta lisa y que no se pegue (si queda seca, unas gotas de agua).
- Envuelve en film y deja reposar en la nevera una hora.
- Haz figuritas pequeñas o bolitas y ponlas en una bandeja con papel de horno.
- Píntalas con yema y gratínalas en el horno a 220 °C, sólo hasta que se doren por arriba (2 o 3 minutos).
El truco: Cuanto más fina sea la almendra molida, más suave queda el mazapán.
Receta en su guíaDescargar la app
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